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Esther Vivas: ‘El modelo de producción de alimentos antepone intereses empresariales a las necesidades alimentarias de las personas y su salud’

Marcha de la Vía Campesina en Brasil. 15 jul. 2010. Argentina.indymedia.org.

Marcha de la Vía Campesina en Brasil. 15 jul. 2010. Argentina.indymedia.org.

En 1996, a raíz de la masacre en Carajas-Brasil contra el Movimiento de los Trabajadores  Rurales Sin Tierra (MST), la Vía Campesina decretó el 17 de abril como Día Internacional de la Lucha Campesina. Durante estos últimos años, la Vía Campesina y sus organizaciones, junto con otros movimientos, han organizado movilizaciones y acciones contra las políticas imperantes en materia de alimentación y para defender los derechos de los campesinos y campesinas.

Con motivo del Día Internacional, cuya celebración está prevista el próximo domingo, me ha parecido interesante reproducir una entrevista reciente con Esther Vivas, activista social por la soberanía alimentaria y militante del movimiento antiglobalización. En ella Esther Vivas, que ha publicado con Xavier Montagut los libros ‘Del Campo al Plato’, ‘¿Adónde va el comercio justo?’ y ‘Supermercados, no gracias’, alerta sobre la primacía del capital privado a la hora de imponernos gustos, marcas y productos.

Un ecologista en El Bierzo.

Eres coautora del libro “Del Campo al Plato” (Ed. Icaria, 2009). ¿Opinas que nos están envenenando?

Esther Vivas. Comunidadebasecoia.org.

Esther Vivas. Comunidadebasecoia.org.

El modelo de producción de alimentos antepone intereses privados y empresariales a las necesidades alimentarias de las personas, a su salud y al respeto al medio ambiente. Comemos lo que las grandes empresas del sector quieren.

Hoy hay el mismo número de personas en el mundo que pasan hambre que personas con problemas de sobrepeso, afectando, en ambos casos, a los sectores más pobres de la población tanto en los países del norte como del sur. Los problemas agrícolas y alimentarios son globales y son el resultado de convertir los alimentos en una mercancía.

925 millones de personas en el mundo padecen hambre. ¿Constituye ello una prueba del fracaso del capitalismo agroindustrial?

Sí. La agricultura industrial, kilométrica, intensiva y petrodependiente se ha demostrado incapaz de alimentar a la población, a la vez que ha tenido un fuerte impacto medioambiental reduciendo la agrodiversidad, generando cambio climático y destruyendo tierras fértiles. Para acabar con el hambre en el mundo no se trata de producir más, como afirman los gobiernos y las instituciones internacionales. Por el contrario, hace falta democratizar los procesos productivos y propiciar que los alimentos estén disponibles para el conjunto de la población.

Las empresas multinacionales, la ONU y el FMI proponen una nueva “revolución verde”, alimentos transgénicos y libre comercio. ¿Qué alternativa puede plantearse desde los movimientos sociales?

Hace falta recuperar el control social de la agricultura y la alimentación. No puede ser que unas pocas multinacionales, que monopolizan cada uno de los tramos de la cadena agroalimentaria, acaben decidiendo lo que comemos. La tierra, el agua y las semillas han de estar en manos de los campesinos, de aquéllos que trabajan la tierra. Estos bienes naturales no han de servir para hacer negocio, para especular. Los consumidores hemos de poder decidir qué comemos, si queremos consumir productos libres de transgénicos. En definitiva, hay que apostar por la soberanía alimentaria.

Protesta campesina indígena por la tierra. 15 jul. 2010. Argentina. indymedia.org.

Protesta campesina indígena por la tierra. 15 jul. 2010. Argentina. indymedia.org.

¿Podrías definir el concepto de “soberanía alimentaria”?

Consiste en tener la capacidad de decidir sobre todo aquello que haga referencia a la producción, distribución y consumo de alimentos. Apostar por el cultivo de variedades autóctonas, de temporada, saludables. Promover los circuitos cortos de comercialización, los mercados locales. Combatir la competencia desleal, los mecanismos de dumping, las ayudas a la exportación. Conseguir este objetivo implica una estrategia de ruptura con las políticas de la Organización Mundial del Comercio (OMC).

Pero reivindicar la soberanía alimentaria no implica un retorno romántico al pasado, sino que, por el contrario, se trata de recuperar el conocimiento de las prácticas tradicionales y combinarlas con las nuevas tecnologías y saberes. Asimismo, no consiste en un planteamiento localista sino de promover la producción y el comercio local, en la que el comercio internacional funcione como un complemento del anterior.

Afirma La Vía Campesina que hoy comer se ha convertido en un “acto político”. ¿Estás de acuerdo?

Completamente. Lo que comemos es resultado de la mercantilización del sistema alimentario y de los intereses del agrobusiness. La mercantilización que se está llevando a cabo en la producción agroalimentaria es la misma que afecta a otros muchos ámbitos de nuestra vida: privatización de los servicios públicos, precarización de los derechos laborales, especulación con la vivienda y el territorio. Es necesario anteponer otra lógica y organizarse contra el modelo agroalimentario actual en el marco del combate más general contra el capitalismo global.

¿Estamos en manos de las grandes cadenas de distribución? ¿Qué implica y qué efectos tiene este modelo de consumo?

Hoy, siete empresas en el estado español controlan el 75% de la distribución de los alimentos. Y esta tendencia va a más. De tal manera que el consumidor cada vez tiene menos puertas de acceso a la comida y lo mismo le pasa al productor a la hora de acceder al consumidor. Este monopolio otorga un control total a los supermercados a la hora de decidir sobre nuestra alimentación, el precio que pagamos por lo que comemos y cómo ha sido elaborado.

¿Sirven las soluciones individualistas para romper con estas pautas de consumo?

Logo. La Via campesina.

Logo. La Via campesina.

La acción individual tiene un valor demostrativo y aporta coherencia, pero no genera cambios estructurales. Hace falta una acción política colectiva, organizarnos en el ámbito del consumo, por ejemplo, a partir de grupos y cooperativas de consumo agroecológico; crear alternativas y promover alianzas amplias a partir de la participación en campañas contra la crisis, en defensa del territorio, foros sociales, etcétera.

También es necesario salir a la calle y actuar políticamente, como en su momento se hizo con la campaña de la Iniciativa Legislativa Popular contra los transgénicos impulsada por “Som lo que Sembrem”, porque, como se ha visto en múltiples ocasiones, aquellos que están en las instituciones no representan nuestros intereses sino los privados.

Kyoto, Copenhague, Cancún. ¿Qué balance general puede hacerse sobre las diferentes cumbres acerca del cambio climático?

El balance es muy negativo. En todas estas cumbres han pesado mucho más los intereses privados y el corto plazo que no la voluntad política real para acabar con el cambio climático. No se han tomado acuerdos vinculantes que permitan una reducción efectiva de los gases de efecto invernadero. Al contrario, los criterios mercantiles han sido una vez más la moneda de cambio, y el mecanismo de comercio de emisiones es, en este sentido, el máximo exponente.

En Cancún ha hecho fortuna la idea de “adaptación” al cambio climático. ¿Se esconden detrás los intereses de las compañías multinacionales y de un supuesto “capitalismo verde”?

Así es. En lugar de dar soluciones reales, se opta por falsas soluciones como la energía nuclear, la captación de carbón de la atmósfera para su almacenamiento o los agrocombustibles. Se trata de medidas que lo único que hacen es agudizar aún más la actual crisis social y ecológica y, eso sí, proporcionar cuantiosos beneficios a unas pocas empresas.

El Movimiento por la Justicia Climática trata de ofrecer alternativas. ¿Cómo nace y cuáles son sus principios?

Las semillas del campesino son dignidad, cultura y vida. Rencooks.wordpress.com.

Las semillas del campesino son dignidad, cultura y vida. Rencooks.wordpress.com.

El Movimiento por la Justicia Climática hace una crítica a las causas de fondo del cambio climático, cuestionando el sistema capitalista y, como muy bien dice su lema, trata de “cambiar el sistema, no el clima”. De este modo expresa esta relación difusa que existe entre justicia social y climática, entre crisis social y ecológica.

El movimiento ha tenido un fuerte impacto internacional, sobre todo a raíz de las protestas en la cumbre del clima de Copenhague y, más recientemente, en las movilizaciones de Cancún. Ello ha contribuido a visualizar la urgencia de actuar contra el cambio climático. El reto es ampliar su base social, vincularlo a las luchas cotidianas y buscar alianzas con el sindicalismo alternativo.

¿La solución es cambiar el clima o cambiar el sistema capitalista?

Hace falta un cambio radical de modelo. El capitalismo no puede solucionar una crisis ecológica que el sistema mismo ha creado. La crisis actual plantea la necesidad urgente de cambiar el mundo de base y hacerlo desde una perspectiva anticapitalista y ecologista radical. Anticapitalismo y justicia climática son dos combates que han de ir estrechamente unidos.

Entrevista realizada a Esther Vivas por Enric Llopis para Rebelión. 05/02/11.

Esther Vivas, por un consumo solidario. 17/10/08. Youtube.com.

Comercio Justo en las VII Jornadas de Solidaridad y Cooperación Internacional de Ponferrada

Hasta el próximo miércoles día 8, se estará celebrando la séptima edición de las Jornadas de Solidaridad y Cooperación Internacional, auspiciadas por la Concejalía de Acción Social del Ayuntamiento de Ponferrada, a la que felicito por esta interesante iniciativa.

En este encuentro participan diversas ONGs como Manos Unidas, Cooperación Balcanes, Amigos del Pueblo Saharaui, Delwende, Asolabier, Cáritas, Amnistía Internacional, Médicos sin Fronteras, Fundación Siempre Adelante, Cruz Roja Española, Plataforma de Comercio Justo de Valladolid y la tienda de comercio justo Equitánea. Está previsto que los puestos permanezcan abiertos, todos los días, entre 12:00 y 14,30 horas, y las tardes entre 17:30 a 21,30 horas.

Ayer mismo, pese a un tiempo inclemente, varias decenas de visitantes acudieron a las instalaciones de las Jornadas, situadas en una carpa gigante instalada en la Plaza Fernando Miranda. Muy concurrida fue la asistencia a la actividad lúdica presentada por “El gran Rufus”, y puede decirse que en general la participación ciudadana interesada en conocer las entidades relacionadas con el comercio justo, los derechos humanos y la ayuda al desarrollo está siendo importante este año.

Entrevista con José Luis Chamorro, de Equitánea.

José Luis Chamorro es el promotor de la empresa de consumo justo Equitánea, que cuenta con una tienda abierta en León,  en la calle Sacramento nº 4 (lateral de Basílica San Isidoro; teléfono 987 24 95 59). Su negocio colabora, además, con otras entidades dedicadas al comercio justo.

Aprovecho su presencia en la feria, al lado de la de Plataforma Comercio Justo de Valladolid, para informarme sobre algunas de las características de su actividad empresarial y solidaria, que él presenta como “una alternativa de consumo responsable que garantiza al productor un salario digno, al consumidor un producto de calidad y a los ciudadanos el respeto por el medio ambiente”.

El conocimiento que tiene Chamorro de la cuestión me parece una buena oportunidad para trasladar al lector algunas de sus opiniones al respecto.

Actualmente existen dos tendencias principales –explica- en relación con el comercio justo. La primera de ellas está muy relacionada con los países del Sur, y se centra sobre todo en el producto y su certificación. En cuanto a la segunda, que encuentra su mayor apoyo en los grupos instalados en el País Vasco, Galicia, Asturias y Cataluña, hace especial hincapié en la soberanía alimentaria de los pueblos y es más radical. En concreto, considera que no se trata de traer cualquier producto al Norte para la venta, sino que se han de mantener unas relaciones con los productores nacionales que respeten la existencia de un comercio justo en sus propios países. También, no se trata de que ellos produzcan lo que necesitamos nosotros, sino lo que precisen ellos allí”, dice.

¿Cómo se reconoce un producto de comercio justo?

Existen dos vías principales de reconocimiento de un producto respetuoso con el comercio justo. La primera de ellas es la de la certificación que aporta el “Sello FLO”, fácilmente reconocible en los productos y ofrecida por la organización internacional Fairtrade. La ventaja del mismo reside en que es muy fácilmente identificable, y su inconveniente principal es que hay que pagar un precio, con lo cual algunos pequeños productores de artículos no pueden hacer frente al coste de la certificación”, asevera.

“La segunda vía es la acreditación que se instituye a través de la participación en la Coordinadora de Comercio Justo, respetando el carácter ético del ‘Código de los diez principios del comercio justo’. Esta acreditación garantiza al consumidor que el producto y los actores que intervienen en la cadena practican el comercio justo. También es cierto que algunas empresas se aprovechan de esta acreditación para aparecer ante la opinión pública como respetuosas de los principios éticos del comercio justo cuando, -como en el caso de Nestlé-, comercializan el producto certificado, pero en una cantidad ínfima,”, continúa.

En cuanto a lo que concierne la información sobre lo que es y representa el comercio justo, Chamorro me recomienda leer el libro de Esther Vivas, de la Red de Consumo Solidario, “Adónde va el comercio justo”. Y destaca una breve y amena explicación de qué es y en qué consiste el comercio justo que puede verse  en eel video “El comercio justo explicado en seis pasos”.

La Plataforma de Comercio Justo de Valladolid.

Entre los puestos presentes en la feria me fijé en el de esta plataforma, creada hace ocho años en Valladolid. En el año 2002 intervinieron en la fusión hasta seis grupos: PROYDE, AZACAN-SERSO Castilla y León, ADSIS, Oxfam Intermón, Ingeniería sin Fronteras y SODePAZ Balamil, aunque a la postre el último de estos grupos lo abandonase, aunque continúa manteniendo todavía algunos lazos de colaboración. Recientemente, hará unos cinco meses, se ha sumado a esta plataforma “Come sano, come justo”, una cooperativa agricultura de producción y consumo ecológicos.

Rubén Alonso Trigo, de PROYDE, y Jesús Gómez Pérez, de AZACAN-SERSO, son los participantes que atienden la parada de la Plataforma Comercio Justo Valladolid en la feria.

Trigo me habla sobre como los grupos coincidieron, en un momento determinado, en el mismo afán “de promover el tema del comercio justo en Valladolid”. Desde entonces la plataforma se combina para organizar cada año un par de actividades importantes. Una de ellas se produce en mayo, coincidiendo con la celebración del “Día Internacional del Comercio Justo”, y otra se celebrará el día 12 de diciembre de este año, combinando con el “Día del Consumo Responsable”. En la organización han previsto celebrar, también durante este año, un Mercado del Trueque, que organizaría la Asociación “El banco del tiempo”. Y también un pasacalle que, amenizado por el grupo teatral “A ras de suelo”, recorrerá las calles más céntricas de Valladolid. Está prevista además la colaboración de otros grupos con zancos y la participación de los amigos de la bici de Ecologistas en Acción, una organización que precisamente cumple su 25 aniversario en la ciudad vallisoletana en estos días.

Mundo Piruleta.

La jornada del domingo 5 estuvo protagonizada por las actuaciones del grupo teatral lucense “Mundo Piruleta”, que presentó hasta cuatro sesiones de su espectáculo “Justo, y no justo”, una obra de denuncia social basada en la literatura del escritor uruguayo Eduardo Galeano.

Esta pieza fue estrenada en mayo pasado por la ONG “A Cova da Terra”, en Lugo y coincidiendo con el “Día Internacional del Comercio Justo”. Está orientada hacia un público familiar y aborda temas delicados como la explotación infantil, los derechos de los infantes, la inmigración y el comercio justo.

Conferencia sobre la banca ética.

Mañana lunes 6, a las 12h30, está prevista la celebración de una conferencia sobre banca ética a cargo de José Luis Chamorro y Jesús Gómez Pérez, que hablarán de los abusos y las malas prácticas de la banca tradicional. Algunos socios de la Asociación Cultural Ecobierzo asistirán a la presentación para respaldando con su presencia este tipo de denuncias contra actuaciones bancarias fraudulentas.

Regalar cestas navideñas con productos de comercio justo es una buena manera de actuar con justicia y equidad  Fuente: equitanea.org.La programación completa de la VII Jornadas de Solidaridad y Cooperación Internacional podéis mirarla o descargarla en el siguiente enlace.

Un ecologista en El Bierzo.

¿Hacia dónde va el Comercio Justo en España? 20/10/06. Canalsolidario.org.

Mundo Piruleta Inicios. Actividades. 17/03/08. Youtube.com.