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Parques naturales: un elemento clave en la conservación de los ecosistemas

Parque Nacional del Archipiélago de Cabrea. 2015. Skyscanner.es.

Parque Nacional del Archipiélago de Cabrera. 2015. Skyscanner.es.

Hoy se celebra el Día Europeo de los Parques. Se trata de una efemérides que conmemora la declaración de los primeros parques nacionales en Europa, en Suecia concretamente, hace ya más de un siglo. La primera celebración de este día es relativamente reciente (1999), pero desde entonces se multiplican las actividades que se desarrollan a lo largo del Viejo Continente para celebrarlo.

Logo. Día Europeo de los Parques. 2015.

Logo. Día Europeo de los Parques. 2015.

En este año se pone el énfasis en el papel fundamental de estos parques en la conservación de la naturaleza, principal objetivo de las áreas protegidas, pero también en las oportunidades de actividad económica que generan. También se destaca el relevante papel que tienen estos espacios naturales en nuestro bienestar social gracias a los múltiples servicios y beneficios que nos proporcionan.

En España existen casi dos mil espacios naturales protegidos que, junto con la Red Natura 2000, abarcan casi una tercera parte del territorio nacional. Los parques contribuyen a la salvaguarda de los ecosistemas y de su biodiversidad, pero además colaboran en la conservación de los saberes tradicionales y de un rico patrimonio etnográfico y cultural.

Sin duda alguna los parques son un referente colectivo de espacios de alto valor natural y del buen estado de conservación del patrimonio natural (flora, fauna, paisajes, patrimonio geológico, procesos naturales…). Por otro lado, sus beneficios ambientales son numerosos ya que contribuyen a proteger las cabeceras de los principales ríos y de sus bosques, lo que contribuye a la captura de gases de efecto invernadero y a mejorar los niveles de calidad de aire… Por lo demás, los parques protegidos son escenarios ideales para practicar ejercicio físico al aire libre y la relajación mental, además de ser fuente de inspiración artística.

El Parque Nacional del Teide (Canarias). Skyscanner.es.

El Parque Nacional del Teide (Canarias). Skyscanner.es.

Existe una diferenciación entre parques nacionales y naturales, encontrándose mayormente protegidos y organizados los primeros. Sin embargo, la Red Natura 2000, por desgracia, se ve constantemente amenazada por operaciones urbanísticas fruto de la codicia de políticos poco informados o simplemente corruptos. Por este motivo, considero de vital importancia respaldar, y potenciar, las organizaciones conservacionistas que se preocupan de su protección.

Como escribí, los primeros parques nacionales europeos se declararon en Suecia el 24 de mayo de 1909. Pero fue necesario esperar noventa años para que la Federación Europarc, una organización paneuropea creada en el año1973, convocase la celebración el primer Día Europeo de los Parques (1999). Hoy esta federación reúne a instituciones dedicadas a la conservación de la naturaleza y a espacios naturales protegidos de treinta y ocho países.

Parque Nacional de Cabaneros Castilla la Mancha). Turismocastillalamancha.es.

Parque Nacional de Cabaneros (Castilla la Mancha). Turismocastillalamancha.es.

En nuestro país todos los años se organizan diversas actividades relacionadas con la celebración de la efeméride, las cuales pueden proponerse, o consultarse, a través de la página web de la Federación Europarc. Si desde tu espacio natural protegido, o desde otras entidades y colectivos implicados con los parques, estás organizando alguna actividad con motivo de la celebración esa organización te ayudarán a darle difusión. Para ello puedes dirigiros a su correo electrónico: oficina@redeuroparc.org!

Puede consultarse la relación completa de las actividades, correspondientes a este año en este enlace. Son actividades que se desarrollan entre hoy y el 30 del mes, coordinadas por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y en colaboración con su Red de Parques Nacionales. Entre éstas, se encuentran las desarrolladas en los parques nacionales de Doñana, Teide, Caldera de Taburiente, Aigüestortes i Estany de Sant Maurici, Tablas de Daimiel, Cabañeros, Monfragüe, Ordesa y Monte Perdido, Garajonay, Sierra Nevada, Islas Atlánticas de Galicia y Sierra de Guadarrama.

Día Europeo de los Parques. Casa del Campo. Madrid, 30 mayo 2015. Facebook.com.

Día Europeo de los Parques. Casa del Campo. Madrid, 30 mayo 2015. Facebook.com.

También, el 30 de mayo, se organizan actividades en el parque de la Casa de Campo de Madrid. Las actividades en este gran espacio verde son gratuitas e incluyen itinerarios como ‘Naturaleza a través de los sentidos’ o ‘Ruta de Marcha Nórdica’, así como talleres de reconocimiento de huellas animales o el anillamiento científico de aves, entre otros.

En Twitter hay información en la dirección @redeuroparc, que también se puede encontrar en Facebook.

Un ecologista en El Bierzo.

Día Europeo de los Parques. 2015. Cabañeros. Magrama.gob.es.

Día Europeo de los Parques. 2015. Cabañeros. Magrama.gob.es.

Día Europeo de los Parques 2015. 24/05/15. Magrama.gob.es.

Día Europeo de los Parques 2015. 24/05/15. Redeuroparc.org. Pdf.

Los 10 mejores parques naturales de España. 09/01/15. Skyscanner.es.

Red de parques nacionales. 2015. Magrama.gob.es.

Europarc España. 2015. Redeuroparc.org.

La pesadilla de Darwin

Cartel. La pesadilla de Darwin. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Cartel. La pesadilla de Darwin. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Coincidiendo con la presentación del documental ‘La pesadilla de Darwin’ en la Semana de África, en León, me he animado a hablar del mismo, recordando la gran repercusión mundial que tuvo hace una década. Su autor, Herbert Suaper recibió un cálido homenaje durante la celebración de la Berlinale 2014.

‘La pesadilla de Darwin’ es un documental político franco-belga-austriaco de casi dos horas de duración, escrito y dirigido por el director austriaco Hubert Sauper. El film trata sobre los efectos sociales y medioambientales de la industria pesquera en el lago Victoria en Tanzania, y fue premiado en el Festival de Venecia de 2004, además de nominado en 2005 por la ‘Academy Award for Documentary Feature’ en su 78ª edición, entre otros múltiples galardones que ha recibido.

La película comienza con un avión de carga aterrizando en el aeropuerto de Mwanza, en Tanzania, cerca del lago Victoria. El avión viene de Europa para llevarse de vuelta filetes procesados de perca del Nilo, un pez introducido en el lago que causó la extinción de cientos de especies locales.

A partir de entrevistas con los pilotos, los dueños de las factorías, guardias, prostitutas, pescadores y habitantes del lugar, el film abre un debate sobre los efectos de la introducción de la especie alóctona en el lago, con la dicotomía entre la ayuda europea que se le da a África, por una parte, y la extracción de sus recursos a cambio de munición y armamento por otra.

Introducción de la perca del Nilo en el lago Victoria.

Niños africanos con una carpa del Nilo. 20minutos.es.

Niños africanos con una carpa del Nilo. 20minutos.es.

En la década de los cincuenta, y casi clandestinamente, un funcionario colonial del departamento de pesca introdujo la perca (Lates niloticus) en el lago Victoria, el segundo de agua dulce más grande de la Tierra (cubre aproximadamente dos veces la superficie de Cataluña) después del Superior de Norteamérica.

El lago presentaba entonces la particularidad dealbergar una cantidad considerable de especies autóctonas, hasta trescientas especies endémicas de cíclidos, una familia con gran éxito evolutivo y que es el resultado de una diversificación explosiva ocurrida hace unos doce mil años.

La perca se adaptó perfectamente a su nuevo entorno en detrimento de las especies locales, de las cuales llegaron a desaparecer definitivamente más de dos centenares. Además la presencia del nuevo inquilino provocó la multiplicación de algas y una creciente eutrofización de las aguas del lago, de tal manera que mientras en el año 1977 las capturas de cíclidos representaban todavía el 32% de la pesca (en masa), y las de la perca del Nilo el 1%, seis años después las capturas fueron de un 68% del segundo frente a 1% de cíclidos. Territorialmente el lago se reparte entre Uganda (43%), Tanzania (51%) y Kenya (6%), que exportan toda la producción.

Como consecuencia de este desastroso resultado un grupo de especialistas de la ‘International Union for Conservation of Nature’ (UICN), incluyó al Lates niloticus entre las cien especies invasoras más nocivas del mundo, y hoy día este caso es uno de los ejemplos más comúnmente citados para explicar los efectos nocivos de la introducción ds especies invasoras en los ecosistemas.

Vista del lago Victoria desde el trasbordador. Wikipedia.org. NASA.

Vista del lago Victoria desde el trasbordador. Wikipedia.org. NASA.

Sin embargo, pese a la desaparición de los cíclidos, las cifras globales basadas en la captura de la perca del Nilo se dispararon a partir del año 1978, orientándose hacia su exportación, principalmente, a la Unión Europea. La perca se convirtió así en un negocio importante y una de las principales fuentes de divisas de los países de la zona.

En 2002 salían del aeropuerto de Mwanza, diariamente, cincuenta toneladas de filetes de pescado blanco, que en nuestros lares se presneta en muchas pescaderías y supermercados como “mero”. Datos que he recogido en la web de la onegé ‘No et mengis el món’ señalan que en Mercabarna (Barcelona), en 2004, se vendieron alrededor de 2 millones de kilos de perca del Nilo, la mayoría procedente del lago Victoria.

Sin embargo, la globalización de ese nuevo negocio no aportó los beneficios esperados a la población local, sino sólo a unos pocos, mientras que el resto es hoy más pobre y miserable que cuando podía beneficiarse de una pesca variada procedente del lago. Ahora muchas de las jóvenes del lugar han de dedicarse a la prostitución y los miembros de la comunidad local no pueden ni permitirse comprar el pescado que ellos pescan, o que han ayudado procesar. De este modo, son muchos los que se limitan a consumir los desperdicios de la industria procesadora.

Pero la segunda parte del film de Suaper depara una sorpresa. Los aviones que diariamente recogen los cargamentos de filetes de ‘mero’ no llegan vacíos a Mwanza. De su interior salen otras ‘mercancías’ destinadas a alimentar las innumerables guerras del área central del continente africano (Congo, Liberia y Sudán).

Es destacable la asombrosa facilidad con la que el director consigue acercarse a los entrevistados, pescadores, pilotos, políticos y propietarios de fábricas procesadoras de filetes, a los cuales nos presenta con naturalidad y sin prejuicios previos, simplemente como personas que intentan sobrevivir en un mundo hostil.

Aviones de transporte de pescado y armas accidentados. Terra.org.

Aviones de transporte de pescado y armas accidentados. Terra.org.

La película ‘La pesadilla de Darwin’, del realizador austríaco Hubert Sauper sirve también para denunciar la doble moral de un Occidente que, mientras habla hacia afuera de justicia y paz hace ocultamente lo contrario. En este sentido, el film se presenta como una parábola de los problemas actuales de África y continúa plenamente vigente.

El documental generó una campaña en Cataluña de boicot a la venta de este pescado, encabezada por el grupo catalán No et mengis el món (No te comas el mundo), cuyo alcance real en su momento desconozco. Hoy la página web de la ONG continúa abierta, pero la última noticia subida fecha del año 2011.

El director de cine Herbert Sauper.

El director de cine, Hubert Sauper.

El director de cine, Hubert Sauper.

Hubert Sauper (nacido el 27 de julio de 1966 en Kitzbühel, Tirol, Austria) es un director de cine conocido sobre todo por su película ‘La pesadilla de Darwin’ (Darwin’s Nightmare), que en el año 2004 estuvo nominada para un Premio Óscar.

Sauper estudió dirección cinematográfica en la universidad de Viena y en Francia. Ha impartido clases de cine en Europa y en Estados Unidos.  Ha residido en Reino Unido, Italia y Estados Unidos, haciéndolo en la actualidad en Francia. Ha actuado en varios cortometrajes y en dos películas: ‘In The Circle of the Iris,’ dirigida por Peter Patzak, y ‘Blue Distance’, dirigida por Peter Schreiner.

En los enlaces facilitados al pie del artículo figura la ficha técnica completa de ‘La pesadilla de Darwin’, así como diversas críticas publicadas sobre el documental.

Premios recibidos.

Hubert Sauper en la Berlinale 2014. Wikipedia.org.

Hubert Sauper. Berlinale 2014. Wikipedia.org

• 2004 Entrevues Film Festival, Premio del Público.
• 2004 European Film Award, Mejor documental.
• 2004 Vienna International Film Festival, Vienna Film Award.
• 2005 Thessaloniki Documentary Festival, Premio del Público.
• 2005 Angers European First Film Festival, Premio Jurado Europeo.
• 2005 Festival de cine contemporáneo de Ciudad de México, Premio del Público.
• 2005 Sydney Film Festival, Premio FIPRESCI.
• 2005 Yamagata International Documentary Film Festival, Premio especial del jurado y Community Cinema Award.
• 2006 César Award, Mejor película novel.
• 2006 Academy Awards, Nominado a Mejor documental.

Un ecologista en El Bierzo.

La pesadilla de Darwin.wmv. 22/03/12. Youtube.com. Ricardo Arias. (en inglés con subtítulos en castellano).

La pesadilla de Darwin en nuestras pescaderías. Noetmengiselmon.org. Pdf.

Hubert Sauper, director de “La pesadilla de Darwin”: “Todos nos reconocemos en las imágenes más terribles”. 01/07/05. Documentales.bñogspot.com.es.

Cartel. 'La pesadilla de Darwin'. Filmaffinity.com.

Cartel. ‘La pesadilla de Darwin’. Filmaffinity.com.

“La pesadilla de Darwin”. 01/07/05. Documentales.blogspot.com.es.

La pesadilla de Darwin es un pez. 06/03/09. Blogs.20minutos.es.

La pesadilla de Darwin. Diversas críticas sobre la película. Julio 2005.

La pesadilla de Darwin. 2004. Ficha técnica. Filmaffinity.com.

¿Qué es el decrecimiento?

El caracol como símbolo del decrecimiento. 23 mayo 2005. Foto: Jürgen Schoner.

El caracol como símbolo del decrecimiento. 23 mayo 2005. Foto: Jürgen Schoner.

“Quien crea que un crecimiento exponencial puede continuar indefinidamente en un mundo finito es un loco o un economista”. Kenneth Boulding. Economista.

En el mundo globalizado se ha impuesto la idea, en nuestro imaginario colectivo, de que el crecimiento económico es imprescindible para nuestras sociedades y que con el mismo se consigue aumentar nuestro bienestar personal y calidad de vida, cuando muchos indicadores señalan que, muy habitualmente, no es así.

La consigna del decrecimiento tiene como meta, sobre todo, insistir fuertemente en abandonar el objetivo del crecimiento por el crecimiento.

Sin embargo, no sólo tiene que ver con un desafío a la centralidad de Producto Interior Bruto (PIB) como el objetivo principal de la política, sino que propone un marco para la transición hacia modelos de producción y consumo más reducidos y sostenibles.

El decrecimiento es una corriente de pensamiento político, económico y social favorable a la disminución controlada de la producción económica con el objetivo de establecer una nueva relación de equilibrio entre el ser humano y la naturaleza, pero también entre los propios seres humanos.

Decrecimiento. Sevilladecrece.wordpress.com.

Decrecimiento. Sevilladecrece.wordpress.

Existe constatación científica de que la conservación del medio ambiente y de las sociedades no es posible sin reducir la producción económica, que es la responsable de la reducción de los recursos naturales (metales, minerales, energéticos, etc.) y la destrucción del medio (el agua, la tierra, el aire, la flora y la fauna).

En la actualidad ya está por encima de la capacidad de regeneración natural del planeta, y esto obliga a cuestionar la capacidad del modelo de vida moderno para producir bienestar ante la imposibilidad de generalizarlo para el conjunto de la humanidad.

El reto está en vivir mejor con menos. Los partidarios del decrecimiento proponen una disminución del consumo (material y energético) y de la producción controlada y racional, permitiendo respetar el clima, los ecosistemas y los propios seres humanos. Esta transición se realizaría mediante la aplicación de principios más adecuados a una situación de recursos limitados: escala reducida, relocalización, eficiencia, cooperación, autoproducción (e intercambio), durabilidad y sobriedad.

Sus defensores argumentan que no se debe pensar en el concepto como algo negativo, sino muy al contrario. Cuando un río se desborda, todos deseamos que decrezca para que las aguas vuelvan a su cauce.

El decrecimiento tiene que ver con encontrar un camino, una transición a la justicia social, bienestar y sostenibilidad ecológica. Implica una gama de acciones a nivel individual y colectivo, basadas en un cambio de valores y en la democratización de las sociedades.

El decrecimiento tiene que ver con que sean las gentes, más que los mercados, los estados o la tecnologías, quienes decidan la dirección de la evolución de la sociedad. Tiene que ver, también, con aportar sentido a la vida humana, qué no está asociada per se con el consumo ostentoso y con el materialismo.

Los seis pilares del decrecimiento, por Carlos Taibo.

Menos para vivir mejor. Alboan.org.

Menos para vivir mejor. Alboan.org.

  1. Sobriedad y simplicidad voluntaria.
  2. Defensa del ocio creativo frente al trabajo obsesivo y, con ella, del reparto del trabajo.
  3. El triunfo de la vida social frente a la lógica de la propiedad y del consumo ilimitado.
  4. La reducción de las infraestructuras productivas, de las organizaciones administrativas y de los sistemas de transporte.
  5. La rotunda primacía de lo local sobre lo global.
  6. Políticas activas de redistribución de los recursos en provecho de los desfavorecidos y en franca contestación del orden capitalista imperante.

Las ‘Ocho R´s’ del decrecimiento, por Serge Latouche.

Decrecimiento. Sevilladecrece2011.blogspot.com.es.

Decrecimiento. Sevilladecrece2011.

  1. Reevaluar (revisar nuestros valores: cooperación versus competencia, altruismo versus egoísmo, etc.)
  2. Reconceptualizar (modificar nuestras formas de conceptualizar la realidad, evidenciando la construcción social de la pobreza, de la escasez, etc.)
  3. Reestructurar (adaptar las estructuras económicas y productivas al cambio de valores).
  4. Relocalizar (sustentar la producción y el consumo esencialmente a escala local).
  5. Redistribuir (el acceso a recursos naturales y las riquezas).
  6. Reducir (limitar el consumo a la capacidad de carga de la biosfera).
  7. Reutilizar (contra el consumismo, tender hacia bienes durables y a su reparación y conservación).
  8. Reciclar (en todas nuestras actividades).
1er Encuentro sobre Decrecimiento. Sevilla, mayo 2011. Sevilladecrece2011.blogspot.com.es.

1er Encuentro sobre Decrecimiento. Sevilla, mayo 2011. Sevilladecrece.

Gonzalo.

¿Qué es el Decrecimiento? Sevilladecrece.wordpress.com.

Decrecimiento – Carlos Taibo. 2011. Vimeo. AttacTV.

Simplicidad Voluntaria y Decrecimiento. 2010. Vimeo. Jean-Claude Décourt. (en francés, con subtítulos en español).

 

La FAO recomienda consumir más insectos para acabar con el hambre

Pueden los insectos representar una alternativa creíble al hambre. Fuente: hilodirecto.com.mx.

¿Pueden los insectos representar una alternativa creíble al hambre? Fuente: hilodirecto.com.mx.

Hace pocos días leí en la prensa una noticia sobre la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que me llamó poderosamente la atención. La organización internacional recomendaba un mayor consumo de insectos como una alternativa razonable para acabar con el hambre y justificaba su propuesta debido al elevado valor nutricional que estos tienen y a una producción barata de los mismos. Así, por citar un ejemplo, el contenido de proteínas, vitaminas y minerales de los gusanos de la harina es similar a la del pescado o la carne.

Para la FAO expandir la superficie dedicada a la agricultura no es ya una opción sostenible. Los océanos están sobreexplotados y el cambio climático augura complicaciones en la producción de alimentos. Para hacer frente a la hambruna, los expertos de la ONU creen que un mejor aprovechamiento de los insectos como alimento podría ser una alternativa interesante, sobre todo para la alimentación en las granjas de animales.

Según la FAO, entre las ventajas para montar granjas de insectos se situaría el hecho de que emiten menos gases de efecto invernadero que la mayoría del ganado (sólo las termitas y las cucarachas emiten metano) y que sus emisiones de amoniaco son también muy inferiores a las de la ganadería convencional, como los cerdos.

Informe FAO. 2013. El informe recomienda comer más insectos como alternativa al hambre. Fuente: 20minutos.es.

. El informe FAO 2013 recomienda comer más insectos como alternativa al hambre. 20minutos.es.

Por otra parte, comer insectos no es nada nuevo. O al menos no lo es en muchos lugares ajenos a nuestra órbita cultural, sobretodo en zonas cercanas a los trópicos y también donde quiera que los alimentos, por una u otra razón, escasean. Según el diario ‘El País’ los insectos que los humanos consumen mayormente son los escarabajos (31%), las orugas (18%), las abejas y hormigas (14%), los saltamontes, langostas y grillos (13%), las cigarras, saltamontes, chicharritas, cochinillas y chinches (10%), las libélulas (3%) y… las moscas (2%).

Son datos que quizás puedan animaros a consumir estos bichejos tan feos, aunque la realidad es que en países como el nuestro tal consumo resulta complicado, por no decir improbable, debido al rechazo generalizado que estos provocan. Y no es que -digo yo- no podamos llegar a acostumbrarnos a consumir saltamontes, escorpiones, arañas, avispas, moscas u otras ‘lindezas’ parecidas, sino porque -como bien dicen los expertos de la ONU- la dificultad principal reside en nuestra educación y costumbres. Sin embargo, la organización de las Naciones Unidas considera que éstas podrían verse modificadas con alguna que otra campaña de por en medio.

De todo lo antes dicho deduzco que las indicaciones de la FAO se orientan sobre todo a los países que ya han introducido en su vida cotidiana tales hábitos alimentarios. Con lo cual, dicho de paso, tampoco creo que el mencionado informe vaya a producir grandes cambios en esos lugares. Dicho esto sinintentar restar mérito a la iniciativa, puesto que mirados con optimismo posiblemente algunos de sus consejos podrían, si se llevasen a la práctica en nuestros lares, contribuir a disminuir el alcance de ciertas plagas relacionadas con algunos de estos insectos comestibles.

Después de todo, ¿acaso no consumimos nosotros caracoles? Y aunque a algunos ese pensamiento les provoque asco, lo cierto es que a otros, -como a mí mismo-, este menú nos encanta. También en otras culturas, como en la oriental, se comen perros, gatos e incluso, en la africana, monos. Algunos dicen que el SIDA nos llegó por esta última vía… Sin embargo, bien mirado, a nosotros no nos hacen ni pizca de gracia estas ideas.

Hoy, según datos de la misma FAO, -que la investigadora Esther Vivas nos recuerda-, nuestro planeta es capaz de producir alimentos suficientes en para unos doce mil millones de habitantes. Pero el problema no estriba tanto en la producción sino en su distribución. Una repartición que resulta complicado organizar, y más aún financiar, y que sin embargo resulta necesaria para asegurar una entrega equitativa de los alimentos y que estos puedan llegar en buenas condiciones hasta el lugar donde se necesitan.

En todo esto yo veo además un peligro añadido. El protagonizado por las grandes multinacionales que presionan a los gobiernos para quedarse con el monopolio de las semillas. Algunas de estas empresas, como por ejemplo Monsanto, establecen patentes que luego obligan al campesino a pagar un canon para poder continuar produciendo algo tan sencillo como una lechuga. O lo que se tercie.

Un plato variado y colorido a base de saltamontes. Fuente: informe21.com.

Un plato variado y colorido a base de saltamontes. Informe21.com.

Otros asuntos empresariales, como por ejemplo las grandes plantaciones de palma de aceite (el cultivo oleaginoso que mayor cantidad de aceite produce por unidad de superficie plantada), o de soja o maíz, destinados a la fabricación de biodiesel, están creando también serios desajustes en la cuestión alimentaria al conseguir elevar los precios de productos que son básicos en ciertas comunidades. El impacto medioambiental de tales comercializaciones es importante, pues significa un aumento de la deforestación de los bosques nativos y el desplazamiento de los cultivos tradicionales y variados. Y para la ganadería suponen la destrucción del ecosistema y la biodiversidad, así como la expulsión de los trabajadores rurales hacia otras áreas.

De lo anteriormente afirmado puede deducirse que mi respuesta para acabar con el hambre no pasa tanto por aumentar el número de las especies de insectos comestibles, como los que ya se comen habitualmente en ciertos países de África, Asia y América Latina –y que Vivas sitúa en el orden de las 1.900-, sino en exigir una mayor solidaridad en las políticas agrícolas y alimentarias mundiales.

En cuanto a ciertas afirmaciones que aseguran que casi dos mil millones de humanos ya estarían consumiendo insectos en su dieta habitual parecen fundadas.

Un ecologista en El Bierzo.

Un asiático se prepara para comer un escorpión. Fuente: eldiario.es.

Un asiático se prepara para comer un escorpión. Eldiario.es.

La ONU insta a comer insectos para combatir el hambre en el mundo. 13/05/13. Elpais.com.

Edible insects: Future prospects for food and feed security (Insectos comestibles. Perspectivas de futuro para la seguridad alimentaria y la alimentación). 2013. FAO. (En inglés).

¿Comer insectos para acabar con el hambre? 18/05/13. Esthervivas.com.