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¿Qué es una cooperativa?

Una cooperativa de cerezas en el valle del Jerte. Guias-viajar.com.

Una cooperativa de cerezas en el valle del Jerte. Guias-viajar.com.

Una cooperativa es una asociación autónoma de personas que se han unido voluntariamente para formar una organización democrática. Su intención es hacer frente a las necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales comunes a todos los socios mediante una empresa. Su administración y gestión debe llevarse a cabo de la forma que acuerden los socios, generalmente en el contexto de la economía de mercado o la economía mixta, aunque las experiencias cooperativas se han dado también como parte complementaria de la economía planificada.

La diversidad de necesidades y aspiraciones (trabajo, consumo, comercialización conjunta, enseñanza, crédito, etc.) de los socios, que conforman el objeto social o actividad corporativizada de estas empresas, define una tipología muy variada de cooperativas. Los principios cooperativos constituyen las reglas básicas de funcionamiento de estas organizaciones.

La cooperativa constituye la forma más difundida de entidad de economía social. La Alianza Cooperativa Internacional (ACI) es la organización internacional que desde el año 1895 aglutina y promueve el movimiento cooperativo en el mundo.

¿Qué tipos de Cooperativas existen?

Cooperativas. Buscarempleo.es.

Cooperativas. Buscarempleo.es.

Aunque se hacen diversas clasificaciones de las cooperativas, es usual atender principalmente a la actividad o fin que desempeñan. Se pueden mencionar a las siguientes:

• Cooperativa de trabajo asociado o cooperativa de producción.

Una cooperativa de trabajo asociado o cooperativa de producción es un tipo de cooperativa cuyo objetivo es el proveer y mantener a sus socios de puestos de trabajo a tiempo parcial o completo, a través de la organización en común de la producción de bienes o servicios para terceros.

• Cooperativas sociales también consideradas como una forma de cooperativas de trabajo.

• Cooperativa de ahorro y crédito.

Las cooperativas de ahorro y crédito o, simplemente, cooperativas de crédito son sociedades cooperativas cuyo objeto social es servir las necesidades financieras de sus socios y de terceros mediante el ejercicio de las actividades propias de las entidades de crédito.

• Cooperativa de consumidores y usuarios.

Una cooperativa de consumo es un tipo de cooperativa cuyo fin es el de satisfacer las necesidades de sus socios, como la compra conjunta de determinados productos, la prestación de servicios personales, etc., ejerciendo su derecho a organizarse para autoabastecerse de material en las mejores condiciones posibles de calidad y precio.

• Cooperativa agraria.

Precios de la cereza en una cooperativa de cerezas en el valle del Jerte. Guias-viajar.com.

Precios de la cereza en una cooperativa de cerezas en el valle del Jerte. Guias-viajar.com.

Una cooperativa agraria es una cooperativa donde los agricultores ponen en común sus recursos en ciertas áreas de actividad. El significado más común de cooperativa agraria es normalmente cooperativas de servicios, que es la forma predominante en el mundo.

Hay dos tipos de Cooperativas de servicios agrícolas: las cooperativas de suministros y las cooperativas de mercado. Las primeras abastecen a sus miembros con inputs para la producción, como semillas, fertilizantes, fuel y maquinaria. Las segundas se establecen para transformar, empaquetar, distribuir y hacer marketing de sus propios productos agrícolas (tanto cosechas como ganado). Los granjeros también utilizan cooperativas de créditos como fuente de financiación tanto para el pago de mano de obra como para las inversiones.

• Cooperativa de servicios.

Tienen por objeto realizar toda clase de prestaciones, servicios o funciones económicas, no atribuidas a otras sociedades reguladas por esta Ley, con el fin de facilitar, promover, garantizar, extender o completar la actividad o los resultados de las explotaciones independientes de los socios, o los constituidos por profesionales y artistas que desarrollen su actividad de modo independiente y tengan como objeto la realización de servicios y ocupaciones que faciliten la actividad profesional de sus socios.

• Cooperativa de viviendas: formadas para la consecución de hogares.

Una cooperativa de vivienda es un tipo de cooperativa cuyo objeto social es el de proporcionar a sus socios viviendas, locales y otros bienes inmuebles, adquiriendo suelo para construir y urbanizarlo.

Las cooperativas de viviendas, como sociedades promotoras de viviendas, se han consolidado como uno de los mejores medios para acceder a una vivienda asequible y de calidad. Factores objetivos que intervienen en su sistema productivo y en su regulación legal así lo ponen de manifiesto. Es una de las figuras más representativas de la llamada economía social.

• Cooperativa de transporte.

Es un grupo de conductores o chóferes, pilotos que deciden trabajar directamente en forma organizada y conjunta para prestar un servicio eficiente a la comunidad, a través del transporte de personas o cargas.

• Cooperativa de turismo.

Una cooperativa de viviendas en Montevideo. 2012. Ciudadviva.org. Benjamin Nahoum.

Una cooperativa de viviendas en Montevideo. 2012. Ciudadviva.org. Benjamin Nahoum.

Cuyo objetivo es realizar turismo, o promoverlo en una zona determinada. Una cooperativa de turismo es un tipo de cooperativa cuyo objeto social es el de promover, desarrollar, organizar y ofrecer servicios y consultoría sobre turismo a Instituciones Estatales o Privadas, a potenciales turistas y además a sus propios asociados; garantizando siempre el equilibrio ecológico y el desarrollo sustentable.

• Cooperativa de artistas.

Organizaciones de músicos, poetas, escritores, actores, etc.

• Cooperativa de artesanos.

Cooperan para la distribución y venta de sus trabajos.

• Cooperativa de enseñanza.

Destinadas a brindar servicios educativos a los socios, sus hijos y/o la comunidad.

• Cooperativa escolar.

Las cooperativas escolares son sociedades de alumnos administradas por ellos mismos con el concurso de los maestros con vistas a actividades comunes. Inspirados en un ideal de progreso humano basado en la educación moral de la sociedad de los pequeños cooperadores por medio de la sociedad y el trabajo de sus miembros.

• Cooperativa de comercio.

• Cooperativa de suministros.

• Cooperativa farmacéutica.

• Cooperativa de servicios públicos.

Prestan algún servicio útil y necesaria para la comunidad, como son la de agua y saneamiento, taxi, teléfonos, recolección de basura, etc.

• Cooperativa mixta.

Logo. Alianza Cooperativa Internacional. Fuente unecologistaenelbierzo.

Logo. Alianza Cooperativa Internacional. Fuente unecologistaenelbierzo.

Son las que combinan a diferentes tipos de cooperativas.

Existen también algunos tipos más específicos, como los de cooperativa de explotación comunitaria de la tierra, cooperativa de electrificación rural o cooperativa del mar.

Gonzalo.

 

Ponferrada acoge la ‘Campaña de recogida de aceites vegetales usados para la producción de biocombustibles’

Campaña de recogida de aceites vegetales usados. Ponferrada, febr. 2010. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Cada ciudadano español consume al año 20,7 kilogramos de aceite vegetal, de los que el 76% es de uso domiciliario, lo que supone un total de 39.000 toneladas anuales en Castilla y León. Este volumen genera un residuo estimado de 3,14 kilogramos por persona y año (7.800 toneladas).

Actualmente el nivel de recogida del aceite usado se sitúa en 4.000 t/año sobre una generación superior a las 11.000 t/año.

A mediados del mes de febrero pasado ha aparecido en las calles de Ponferrada un nuevo contenedor de color naranja, que ha venido a sumarse a los dos ya habituales de recogida de las basuras domésticas. También he podido ver  pegatinas en algunos establecimientos hosteleros.

El nuevo contenedor permite depositar el aceite doméstico usado que nos sobra y que, hasta ahora, sólo podíamos entregar en el Punto Limpio. Para ello había que ajustar la entrega ciudadana a los horarios y lugares establecidos, por lo que buena parte de este residuo acababa finalmente en los desagües.

Gran poder contaminante del aceite.

Es conocido el alto grado contaminante del aceite vegetal usado, un residuo no biodegradable que se filtra con facilidad en la tierra. Un litro de aceite usado puede contaminar hasta mil de agua limpia. Cuando alcanza las capas freáticas la torna insalubre en pozos y manantiales. Esto sin contar que también pueda ir a parar al cauce del río y desde allí desplazarse hasta el mar.

El aceite vegetal usado no es biodegradable, y tanto el de girasol como el de soja, oliva o maíz, forma en los ríos una película que afecta a su capacidad de intercambio de oxígeno y altera el ecosistema. Está catalogado con el Código Europeo de Residuos (CER) 200125 y verterlo al fregadero o al inodoro es una práctica que, aunque habitual, resulta antiecológica.

Otro inconveniente del aceite usado es que se adhiere al desagüe y daña la red de abastecimiento. También complica la recuperación de las aguas residuales en las depuradoras locales, dificultando su funcionamiento, y contribuye a disminuir su vida media. Y cuando finalmente llega a los ríos, crea una capa que reduce el oxígeno y puede provocar la muerte de los peces.

En cambio, si se recoge puede aprovecharse para la fabricación de jabones, productos de cosmética, velas, lubricantes, pinturas, barnices, abono orgánico o biocombustible.

El biodiesel así producido permite disminuir el consumo de los combustibles fósiles y reducir las emisiones contaminantes al aire, resultado de los procesos de combustión, pues se degrada totalmente de manera natural.

Sobre la campaña.

n momento de la actuación de los payasos. Ponferrada, 15 marzo 2010. Foto: Enrique L. Manzano.

Un momento de la actuación de los payasos. Ponferrada, 15 marzo 2010. Foto: Enrique L. Manzano.

La campaña es el resultado de un convenio entre el Ente Regional de la Energía (EREN), la Junta de Castilla y León y diez ayuntamientos castellano-leoneses, entre ellos los de Salamanca, Palencia, Soria, Miranda de Ebro, Valladolid, Medina del Campo, Aranda de Duero, Laguna de Duero, San Andrés del Rabanedo y Ponferrada.

En nuestra ciudad la “Campaña de Sensibilización para la Recogida de Aceites Usados de origen doméstico” se centró, el día 10, – día de mercado -, en la realización de un teatro en la calle del Cristo, en una charla informativa al día siguiente, a la que asistieron 28 personas de diversas asociaciones convocadas (sordos, jubilados, amas de casa, etc.) y un Teatro para escolares, celebrado el día 15 con una asistencia notabilísima de unos 600 niños entre 9 y 12 años.

El espectáculo, en el que intervienen dos payasos, resulta altamente instructivo, divertido y bien enfocado hacia la consecución de los objetivos de sensibilización ecológica perseguidos. Estas últimas sesiones tuvieron lugar en la Casa de la Cultura de Ponferrada.

Entre los objetivos declarados de la campaña se encuentran: “a) promover la recogida de aceites vegetales usados (aceites de cocina) en las casas familiares del municipio de Ponferrada, para ser empleado como materia prima en la producción de biocarburantes (biodiesel) en las plantas de producción de Castilla y León; b) incrementar el nivel de recogida de aceite vegetal usado, minimizando los efectos ambientales que conlleva el vertido“.

El elemento principal utilizado para la difusión pública de la campaña es una gota que representa tanto al aceite como al biodiesel que se puede producir. Su color verde es sinónimo de respeto medioambiental, mientras que el naranja de los contenedores representa al biodiesel. En cuanto al material de difusión, éste ha consistido en dípticos, carteles y tarjetones con la ubicación de los contenedores, además de embudos de regalo para facilitar el vertido de los aceites dentro de botellas de plástico a depositar en los contenedores.

El compromiso por parte de la Consejería de Medio Ambiente es financiar el 30 % del gasto de recogida y gestión del aceite usado vegetal de origen domiciliario que correspondan al Ayuntamiento durante los 12 primeros meses de la implantación del sistema. El EREN es responsable del diseño y ejecución de la campaña de sensibilización, tanto a nivel regional como local, y los ayuntamientos de informar y sensibilizar sobre ella.

Una iniciativa necesaria.

Puntos de recogida del aceite vegetal usado en el sector doméstico en Ponferrada. 22 febr. 2010. Unecologistaenelbierzo.com.

La iniciativa además de deseable es necesaria, y la aplaudo. Si acaso puedo lamentar que no se haya llevado a término antes, y también que no se haya visto respaldada por una campaña más amplia de buzoneo. Es más, en un asunto tan importante, yo hubiese visto adecuado que se hubiera completado con una visita domiciliaria, organizada en colaboración con algunas de las entidades ecologistas o sociales de la ciudad, acompañada del reparto personal de los embudos.

Nula colaboración municipal con las asociaciones ecologistas locales.

También he de criticar la falta de colaboración de la oficina municipal con las asociaciones ecologistas de la ciudad. He de decir que las dos con las que colaboro no han recibido información sobre esta campaña. Lo que es lamentable, puesto que desde hace años venimos destacando, a través de escritos y colaboraciones con otros colectivos sociales, nuestra preocupación por estos asuntos.

Las propuestas ecologistas.

Aspecto del interior de un contenedor de basura orgánica y resto elegido al azar en Ponferrada. 2010. Foto: Enrique L. Manzano.

Además, hemos aportado públicamente propuestas a algunos de los espinosos problemas que padecemos relacionados con el reciclado de los residuos. Entre ellas, la de realizar más campañas ciudadanas formativas, y la de modificar la actual directriz de la Junta de Castilla y León que establece el sistema de recogida de la materia orgánica, para que ésta se realice limpiamente y sin los residuos denominados “restos” que la acompañan actualmente.

Considero que sin esta separación en origen resulta imposible conseguir un correcto reciclado. Además, se carga innecesariamente el vertedero de residuos aprovechables y se dilapida su posible valorización como abono.

Tampoco me envió información sobre la campaña mi asociación de vecinos, pese a que en el proyecto se dice que contarían con esas entidades para  la divulgación de la nueva recogida.

Por lo demás,  felicito a “Dinámica Consulting”, la empresa palentina encargada de la divulgación del trabajo divulgativo, por sus aciertos; y  – pese a las críticas anteriores – al Ayuntamiento por sumarse a la campaña, y a la Junta y el EREN por organizarla.

Información municipal sobre la recogida del aceite.

El Ayuntamiento de Ponferrada ha previsto la confección de una página informativa sobre la recogida del aceite usado que podéis encontrar en este enlace.

Allí encontraréis también información sobre el proyecto y los diferentes puntos de recogida en la calle. Las instrucciones a seguir son sencillas y está al alcance de cualquiera el seguirlas:

  • Recoger el aceite en una botella o recipiente de plástico en casa (por ejemplo de litro). Una vez lleno, cerrarla de forma correcta.
  • Llevarla al contenedor más cercano.
  • Depositar la botella entera en el contendor con cuidado, y nunca verter el aceite directamente.

Un ecologista en El Bierzo.

Campaña de recogida de aceites vegetales usados. 28/06/10. Ponferradasostenible.org.

Comentario por Nico el 16 Marzo 2010.

Gracias por esta información. Me parece un proyecto estupendo, muy necesario y posible. Es increíble que la población no está informada de este asunto tan importante… La lucha se hace entre todos y las asociaciones deberíais forma parte intrínseca del mismo. Bravo por la iniciativa… la unión hace la fuerza.

Las XIV Jornadas Micológicas del Bierzo aproximan los escolares al mundo de los hongos

XIV Jornadas Micológicas del Bierzo. Ponferrada, 10-13 nov. 2009. Fuenet: unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Ponferrada: Casa de la Cultura, del 10 al 13 de noviembre.

Después de las castañas y los magostos, o casi al tiempo, llega una nueva edición de las “Jornadas Micológicas del Bierzo”, a las que también tuve la ocasión de asistir el año pasado.

Acudo a la exposición con agrado, pues mi afición por la micología viene de lejos. Cumplen dos décadas largas desde que me inicié en este hobby adictivo en la ‘Societat Catalana de Micologia’.

Una afición que me ha proporcionado amables y gratos momentos con la familia o los amigos, y que confío en que me facilite todavía algunos más a medida que yo vaya envejeciendo.

Confieso que, aunque he tenido excelentes maestros, – como Rocamora, Pascual, Mayoral, Gracia o Llistosella, por citar sólo algunos -, nunca llegué a ser un gran experto en el tema. Lo que no me ha impedido organizar algunas exposiciones en el pueblo, con buena acogida de público, y también ofrecer alguna modesta conferencia, cuando así se me ha requerido.

También he participado en sesiones de identificación micológica, no siempre fácil, porque hay especies que precisan de la intervención de magos acreditados para que nos desvelen su DNI. Algunas, incluso han de pasar por delicadas pruebas de tintes mágicos, o bajo el microscopio, antes de terminar revelando su verdadera identidad.

XIV Jornadas Micológicas del Bierzo.

Un año más, del 10 al 13 del corriente, la Asociación Micológica Berciana ‘Cantharellus’ volvió a celebrar sus habituales Jornadas, que cuentan con un amplio respaldo popular. Con esta actividad pretende acercar al conocimiento del reino de los hongos a los escolares bercianos y al público en general. Durante tres días consecutivos diversos conferenciantes compartieron con los aficionados sus conocimientos especializados.

El programa de las Jornadas incluyó una conferencia sobre las “Amanitaceae en la península ibérica”, a cargo de Marisa Castro Cerceda, doctora en Ciencias biológicas y profesora titular de la universidad de Vigo; “Hongos en peligro de extinción”, por Pablo Casares González, técnico de la Reserva de la Biosfera de Babia; o “Las setas y el lobo”, charla ofrecida por el escritor y columnista del ‘Diario de León’, Pedro G. Trapiello.

Quizás lo más destacable de estas Jornadas sean las visitas guiadas de colegios e institutos a la exposición. Y la presentación de los numerosos trabajos, – en torno a los 180 -, realizados por escolares. Los hongos, como no podía ser de otro modo son su eje principal de los mismos, y la creatividad y el colorido inundan un espacio en dónde abundan las ilustraciones infantiles concebidas a partir de los más variados soportes: plastilina, cartón, barro, etc. Hasta un paraguas abierto puede llegar a convertirse en una enorme y sugestiva ‘Amanita muscaria’.

Veintiséis centros escolares participaron activamente en un concurso por categorías, que va desde el nivel de infantil hasta el de bachillerato y ciclos formativos, pasando por todos los ciclos de primaria y secundaria. Todo sirve para representar el concepto que los niños tienen de las setas. Para ellos hay 120 premios, desde los 20 a los 60 euros en lo económico, pero también libros, medallas, trofeos y… cachas, navajas o pines. Incluso hay premios para los profesores, unos 67, que han visto su esfuerzo recompensado con entradas a sesiones de SPA (sesiones de relax). Confío en que esas sesiones les permitan recuperarse, al menos un poco, del estrés de la organización de los trabajos con sus alumnos.

Estas Jornadas han contado además con una participación activa de anónimos buscadores de setas, que llegaron a la exposición con sus cestas de mimbre bajo el brazo, cargadas de nuevos ejemplares. Estos sirvieron para renovar los más ajados, pues es conocida la vida efímera de estos seres difícilmente clasificables, puesto que no pertenecen ni al reino animal ni al vegetal, por lo cual se les ha tenido que incluir en un género aparte.

La parte más lúdica del evento la aportaron los maestros cocineros, que  esmeraron su arte con la presentación de pinchos elaborados con setas en un conocido restaurante de la ciudad, finalizadas las conferencias. La cena de clausura de las Jornadas se encuadró dentro de la celebración de las “XXV Jornadas Gastronómicas del Bierzo” y contó con una asistencia de cien convidados. La gastronomía berciana está de moda, con una exaltación de los productos típicos del país en más de 40 restaurantes al mismo tiempo.

Han patrocinado estas jornadas la Concejalía de Cultura, Turismo y Juventud del Ayuntamiento de Ponferrada y el Patronato Comarcal de Turismo del Consejo Comarcal del Bierzo, además de la colaboración de Caja España, el Instituto de Estudios Bercianos y el Restaurante Azul Montearenas.

Entrevista con Manuel Bernardo Álvarez, presidente de la Asociación Micológica Berciana ‘Cantharellus’.

¿Cómo valora la asistencia del público a la exposición?

Muy bien, porque está viniendo mucha gente, tanto a las conferencias como a la exposición. Cada media hora llega un grupo de 25 ó 30 niños procedentes de distintos centros escolares de Ponferrada; aunque también los hay que vienen de Almázcara, de la Escuela de Capacitación Agraria.

¿Cómo considera que ha evolucionado, o evoluciona, el interés de la gente por las setas en El Bierzo?

Hay mucho interés y mucha afición; pero poco en cuanto a avanzar en conocimientos e investigación. Es un mundo aún desconocido y hay que comenzar por la base. Se requiere mucho estudio, tiempo e interés, y el aficionado se siente sobre todo atraído por el aspecto culinario de las setas. O también, a veces, por el negocio que se mueve en torno a ellas.

¿Con qué apoyos cuenta la Asociación?

Nosotros contamos con las cuotas de nuestros socios y con las subvenciones que nos aportan el Ayuntamiento y el Consejo Comarcal del Bierzo.

¿Son ustedes muchos socios?

Somos 354, la mayoría del Bierzo, pero también los tenemos fuera, incluso en Madrid.

¿Cuáles son las actividades que realiza la Asociación?

Organizamos charlas en colegios e institutos, pero también conferencias y cursillos de micología para los mayores en colaboración con la Ciuden. Donde nos requieren allí estamos.

Entrevista realizada el 12/11/2009 por “Un ecologista en El Bierzo”.

Nota: la gente interesada en identificar las setas que encuentra puede dirigirse a la asociación en el puesto 46 de la plaza de Abastos de Ponferrada. Allí les atenderán de 20 a 21 horas, todos los días de lunes a jueves.

Otras actividades de ‘Cantharellus’.

La asociación colaboró el pasado mes de marzo con las ‘Jornadas Contaminación y Salud’ organizadas por la Plataforma Bierzo Aire Limpio. También lo suele hacer en otoño con la Ciudad de la Energía (Ciuden) y con “La Mirada Circular”.

Un ecologista en El Bierzo.