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El Bierzo turístico

Es El Bierzo es una región natural española situada al oeste de la provincia de León, en la comunidad autónoma de Castilla y León, y desde el año 1991, una comarca administrativa.

La capital y núcleo del Bierzo es Ponferrada, que cuenta con casi 70.000 habitantes y es la quinta ciudad en la comunidad autónoma por número de habitantes. Entre sus elementos arquitectónicos más destacables se sitúa el medieval Castillo de los Templarios.

Villafranca del Bierzo es la capital histórica del Bierzo. Situada en el Camino de Santiago, custodia uno de los mejores conjuntos artísticos urbanos del Bierzo. Tras el despegue industrial de la comarca y el establecimiento de la industria en Ponferrada, Villafranca del Bierzo se convirtió en una ciudad básicamente residencial. Entre sus monumentos destacan la Colegiata de Villafranca del Bierzo, la Iglesia de los Padres Paúles o Iglesia de San Nicolás y la Calle del Agua en el que está situada la casa natal del poeta y escritor berciano Enrique Gil y Carrasco.

Bembibre es la capital de la comarca tradicional del Bierzo Alto. La minería la convirtió en su centro administrativo aumentado progresivamente su población. Ésta en los últimos años ha disminuido debido a la reconversión minera, una pérdida poblacional que la creación del Parque Industrial del Bierzo Alto ha conseguido amortiguar en parte.

Cacabelos es la ciudad por excelencia del vino. Está situada en el Camino de Santiago, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Turismo en el Bierzo.

Ponferrada ofrece la mayor oferta cultural y de ocio a nivel comarcal, pero si se quiere disfrutar de todo lo que El Bierzo alberga en cuanto a interés cultural es necesario desplazarse por la hoya berciana.

Las Médulas es uno de los principales atractivos turísticos del Bierzo. De sus explotaciones auríferas salieron toneladas del preciado mineral que sirvieron a sostener el imperio de los emperadores romanos. Por su espectacularidad y como testimonio histórico de esa época han sido declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Relativamente cercana a Ponferrada, en los Montes Aquilianos, se encuentra Peñalba de Santiago, con su encantador Valle del Silencio y, no muy lejos, el Monasterio de San Pedro de Montes, de un gran valor histórico. En Peñalba se encuentra su iglesia parroquial, una de las más importantes muestras del arte mozárabe en nuestro país.

Bembibre es la capital del Bierzo Alto, y está situada a escasa distancia de la bellísima Sierra de Gistredo (que un grupo ecologista ha logrado mantener libre de eólicas), y también de poblaciones pintorescas como Colinas del Campo de Martin Moro, pequeño núcleo poblacional situada en el Valle del Boeza, al pie del mítico Pico Catoute.

Los Ancares es otra de las zonas característica de la comarca. Durante muchos años sus gentes vivieron muy aisladas, lo que les permitió  conservar su especial idiosincrasia así como los vestigios de antiguos castros, hórreos y pallozas típicos de la zona. El principal río de la comarca es el caudaloso Sil, el principal afluente del Miño. Hay un dicho popular que dice que “el Sil lleva el agua y el Miño, la fama”.

Tradiciones y costumbres bercianas.

El Magosto.

Entre el 1 de noviembre (Todos los Santos) y el 11 de noviembre (San Martín) se suele celebrar esta fiesta donde no faltan las castañas asadas en el fuego, el vino nuevo y los chorizos.

El Filandón.

El Filandón, también conocido en El Bierzo como Fiandón, es una reunión que se realiza por las noches alrededor del calor del fuego del hogar, una vez terminada la cena, y en la que se cuentan en voz alta cuentos al tiempo que se trabaja en alguna labor manual (generalmente textil).

Gastronomía berciana.

El Bierzoes un lugar conocido por su exquisita y suculenta gastronomía. La comarca, rica en productos de la tierra,  cuenta con varias denominaciones de origen y marcas de calidad como los vinos del Bierzo, el botillo, la castaña o la manzana Reineta.

La comarca berciana disfruta de un microclima mediterráneo, resultado de la combinación del clima atlántico y del mediterráneo continental, que la exime tanto de los rigores de la meseta como de las humedades gallegas.

La minería y la huerta han sido tradicionalmente las bases del sustento y economía de los habitantes del Bierzo, aunque hoy en día tiene en el turismo rural una de sus esperanzas de futuro.

Introducción al Bierzo.

La lengua oficial del Bierzo es el castellano pero persiste aún el gallego, especialmente en la mitad oeste de la comarca tocando con Galicia. Existe un dialecto berciano con variantes locales, en el que confluyen las ramas gallegas y astures. La venerada Virgen de la Encina es la Patrona de El Bierzo. Fue coronada como tal el 8 de septiembre de 1908 y su imagen se reverencia en la Basílica de Nuestra Señora de la Encina, en la ciudad de Ponferrada.

El gobierno comarcal.

La comarca cuenta con su propio Consejo Comarcal del Bierzo, encargado del gobierno y administración de la Comarca, siendo la única en Castilla y León que lo tiene. Su existencia se debe a las peculiaridades geográficas, históricas, sociales y económicas que, desde tiempos remotos, han diferenciado al Bierzo del resto de la comunidad autónoma de Castilla y León.

El Bierzo formó parte de la Provincia del Vierzo, en la división territorial de 1822, durante el Trienio Liberal. Posteriormente, tras la división territorial de 1833 la provincia fue dividida en dos partes: El Bierzo actual, en la Provincia de León, y Valdeorras en la de Orense.

Símbolos bercianos.

Los símbolos que representan a El Bierzo son la Bandera y el Escudo del Bierzo, aprobados el 14 de abril del año 2000 por el Pleno del Consejo Comarcal del Bierzo. En el centro del Escudo se encuadra la Cruz de Peñalba, símbolo religioso y popular del Bierzo.

El Bierzo en la Edad Moderna.

En el siglo XX se da una gran actividad fabril en la comarca alrededor del carbón, utilizado para la producción de electricidad. En 1944 el Estado funda ENDESA para la producción de energía eléctrica, que hoy continúa presente a través de la Central Térmica Compostilla II. Otros sectores de desarrollo son el sector siderúrgico (Roldán), el eólico (Comonor, LM), pero también la extracción de la pizarra y la presencia en los sectores del vidrio (Cristalglass; cerró en 1912), del cemento (Cementos Cosmos) y de la construcción (Martínez Núñez y Begar), estos dos últimas empresas hoy en franca decadencia. 

El sector servicios al igual que en el resto del país va adquiriendo más peso a medida que se desmantela el sector secundario. Todo ello unido a una industria agroalimentaria en progresión tanto en cantidad como en calidad y prestigio (vino, industrias cárnicas, hortofrutícolas). 

Industria Hidroeléctrica.

El Bierzo tiene una capacidad acumulada directamente o en trasvase de 458,5 millones de metros cúbicos de agua que totaliza una potencia instalada de 350.800 KWh.

Industria termoeléctrica.

De las tres centrales térmicas de la provincia, dos están en la comarca berciana.

La agricultura berciana.

El clima berciano posibilita una producción excelente de frutas y verduras. Así como una magnifica variedad de vinos, entre los que destacan los que están inscritos en la Denominación de Origen Bierzo.

La agricultura berciana se divide en dos partes, la del Bierzo Alto y la del Bajo. El Bierzo Alto se caracteriza por la abundancia de agricultura de tipo tradicional y a tiempo parcial. Sin embargo en la zona baja se desarrolla una agricultura moderna basada en el regadío y cultivos con buena salida en el mercado.

Minería berciana.

Empresas como Minero Siderúrgica de Ponferrada, Uminsa, HCCSA, Grupo Alto Bierzo, Carbones Arlanza y Minas de Valdeloso, tienen (o han tenido) sus centros de trabajo en el Bierzo y en la vecina comarca de Laciana.

El sector minero dio origen a un importante movimiento en los sindicatos mineros. Tuvo especial incidencia en el desarrollo de la Revolución minera del Bierzo, previa a la Revolución de Asturias y a la Guerra Civil Española.

La pizarra es otro tipo de explotación minera que todavía genera importantes ingresos a la comarca berciana.

Personajes ilustres del Bierzo.

Originarios de El Bierzo son:

Daniel Gavela Abella, director de la cadena de televisión Cuatro y antiguo Presidente de la Ser. Nacido en Peranzanes.

Pedro Álvarez Osorio, Conde de Lemos.

Bermudo II, rey de León.

Amparo Carballo Blanco, escritora y editora.

Ramón Carnicer Blanco, escritor.

Antonio Fernández y Morales, escritor.

Pascual Fernández Baeza, poeta, magistrado y senador.

San Fructuoso de Braga, santo, patriarca del monacato español, obispo de Dumio y arzobispo de Braga.

Gatón del Bierzo, primer conde berciano.

Enrique Gil y Carrasco, escritor.

Severo Gómez Núñez, general, diputado, defensor y divulgador de El Bierzo.

Francisco González González, escritor y poeta (nacido en Villaseca de laciana y residente en Ponferrada y Toreno).

Jan (Juan López Fernández), dibujante.

Santiago Macías Pérez, escritor  y co-fundador de la Asociación para la Recuperación de la Memoria Histórica.

Álvaro de Mendaña, descubridor de las Islas Marquesas.

Juan Carlos Mestre. Poeta y escritor. Premio Nacional de Poesía 2009.

Luis del Olmo, periodista.

Alfonso Rojo, periodista.

Amancio Prada, músico y compositor.

Antonio Pereira, escritor.

Lisardo Rubio, catedrático de latín de la Universidad Complutense de Madrid.

Valentín García Yebra, filologo, traductor y miembro de la Real Academia Española de la Lengua.

Martín Sarmiento, escritor.

Mariano Arias Chamorro, el “Jabalí de El Bierzo” (pseudónimo con el que se le conoce), futbolista, pichichi de la temporada 1972/73.

Sampiro, notario, cronista, historiador y obispo de Astorga.

Valerio del Bierzo, santo y ermitaño cristiano (s. VII).

José María Calleja, periodista, escritor y profesor universitario.

Egeria, Aunque es dudoso algunos autores consideran que o bien era natural de El Bierzo o vivió en él.

Leo Harlem, humorista.

Un ecologista en El Bierzo.

Fuente principal de consulta para la elaboración de este artículo: Wikipedia.org.

El bulo del despido de Karlos Arguiñano por Antena 3

Fotograma del programa de la polémica. 24 mayo 2012. Fuente: youtube.com.

Fotograma del programa de la polémica. 24 mayo 2012. Fuente: youtube.com.

“La verdad en la boca de un loco hace reír a la gente pero en la boca de un príncipe le puede costar la cabeza” (Erasmo de Rotterdam).

Hoy me ha llegado un correo, difundido a través de Facebook por uno de los tantos grupos surgidos del 15M para la recuperación de una democracia real. Hace referencia al supuesto despido de Antena 3 del popular cocinero vasco Karlos Arguiñano, por unas declaraciones realizadas con un claro matiz político en un programa que la cadena emitió el 24 de mayo ¡del año pasado! En este video el carismático chef  cuestionaba la banca y los banqueros y aseguraba que “los que mueven la economía mundial son unos gánsteres y unos gorileros”.

El caso es que esta falsa noticia del despido está volviéndose  a propagar como la pólvora, incluso más que lo hiciera en su primer momento. Pero, aún indignado por su alcance, antes de apretar el botón de compartir, he tomado la precaución de proceder a verificar la autenticidad de la misma. Para que nos hagamos idea de la fuerza de Internet y las redes sociales sólo diré que el video comentado lleva ya 1.738.481 visitas recibidas en You Tube.

Mi sorpresa ha sido, tal y como me sucediera con  la carta apócrifa atribuida a nuestro insigne filósofo y recientemente fallecido José Luis Sampedro, descubrir que la notica no pasa ‘la prueba del algodón’. O al menos tal y como reza este conocido anuncio de limpiador, que se ha vuelto tan popular. Tanto que ha llegado a convertirse en una especie de cita corriente para señalar que algo es auténtico y creíble.

El cocinero vasco ha sabido conquistar la simpatía de millones de españoles. Lacocinaylosanimales.blospot.com.es.

El cocinero vasco ha sabido conquistar la simpatía de millones de españoles. Lacocinaylosanimales.com.

Algo que no parece ser el caso en esta ocasión, y tal y como sucediera con otros bulos anteriores, como el del texto ‘Indignante’, que se atribuyó falsamente a Pérez Reverte, la carta atribuida al humanista del 15M y dirigida al presidente Mariano Rajoy,  o el falso despido de Jordi Évole, todo indica que estaríamos en presencia de un nuevo bulo. Y así lo atestiguan diversos artículos que desmienten la noticia. Es más, el mismo cocinero lo hizo de inmediato, una vez comprobado el revuelo que habían levantado sus comentarios, de los que tuvo el coraje de no desdecirse.

Ea así que, según asegura El Confidencial Digital’, la productora de Karlos Arguiñano Bainet TV, continuará ligada a Atresmedia hasta el verano de 2014. La operadora privada de televisión ha renovado el contrato al veterano cocinero, cuya fecha de vencimiento estaba ya próxima, en agosto de 2013. Esto significa, que Bainet TV continuará produciendo el exitoso formato culinario ‘Karlos Arguiñano en tu cocina” para Antena 3.

La redacción de este artículo me lleva también a otra reflexión. Ésta sobre la velocidad con la que se difunden las noticias a través de Internet. Es una circunstancia que hace más recomendable que nunca la verificación de éstas. De hecho, estoy descubriendo que la manipulación puede resultar muy fácil.

Karlos Arguiñano: una vida dedicada a la cocina.

'Karlos Arguiñano en su cocina'. Telesmash.blogspot.com.es.

‘Karlos Arguiñano en su cocina’. Telesmash.com.es.

Llegados a este punto, y una vez demostrada la falsedad de esta noticia, sólo me queda hablar del popular y polifacético cocinero, que convence cada mañana a una masa de seguidores que supera incluso el medio millón. Arguiñano engancha, nadie lo duda, por su simpatía, por su buen humor, por su desparpajo y naturalidad. Sin embargo, estoy convencido, son muchos quienes ignoran otras facetas muy distintas de su gran personalidad. Por ejemplo, que ha sido presentador de televisión, escritor, profesor de gastronomía. Incluso, actor de disparatadas películas. Sin duda, pocos chefs en el mundo podrán presumir de un currículo semejante.

Con sus dotes de comunicador Arguiñano ha sabido conquistar a miles de aficionados a la cocina, lo que ha contribuido a convertirle en un personaje muy popular. Es bastante probable que si alguien se decidiera elaborar una encuesta para averiguar el nombre del cocinero español más conocido, Arguiñano ocuparía, sino el primero uno de los primeros puestos del ranking.

Nacido un 6 de septiembre de 1948 en Beasain (Guipúzcoa), Karlos relata que su afición por la cocina le viene desde muy niño.

La minusvalía de su madre y su condición de “mayor de cuatro hermanos” pronto le llevarían a compartir las tareas caseras de las que, evidentemente, también formaban parte la elaboración de desayunos, comidas o cenas para toda la familia. Y, tal fue su gusto por las ollas y pucheros que, aunque obtuvo un primer trabajo como chapista en la fábrica de trenes de Beasain, a los 17 años decidió apuntarse a la “Escuela de Hostelería del Hotel Euromar” de Zarautz, donde tuvo ocasión de coincidir con los hoy son también grandes cocineros: Pedro Subijana y Ramón Roteta.

Una vez finalizados sus estudios trabajó en el afamado ‘Hotel María Cristina’, estancia tras la que comenzó a desarrollar su labor profesional en el no menos prestigioso ‘Hotel Londres’, ambos en San Sebastián.

Una caricatura del popular cocinero Karlos Arguiñano. Eljueves.es.

Una caricatura del popular cocinero. Eljueves.es.

Ya en 1970, Arguiñano pasó a dirigir las cocinas del ‘Club de golf de Zarautz’ en un momento en el que el movimiento bautizado como ‘Nueva Cocina Vasca’ surgía con fuerza. Una corriente en la que Arguiñano participó de forma activa junto con Juan Mari Arzak, además de Subijana y Roteta, o Juan Castillo, entre otros. En 1978 su sueño se hizo realidad, con la apertura de su propio restaurante, ampliado once años después en lo que hoy se conoce como ‘Hotel-Restaurante Karlos Arguinano’.

Sin embargo, las inquietudes del cocinero nunca parecían ni parecen tener fin: exitoso presentador de televisión desde hace años, este chef ha sido también profesor de clases de cocina (en 1996 inauguró, también en Zarautz, la ‘Academia de Cocina Alaia’), miembro de todo tipo de jurados gastronómicos, ha ofrecido conferencias, charlas, e incluso ha protagonizado películas como ‘Airbag’, ‘El rey de la granja’ o ‘Año mariano’.

Padre de seis hijos, asegura tener en su mujer, Luisi, el soporte de gran parte de su éxito personal y profesional.

Un ecologista en El Bierzo.

Antena 3 renueva a Karlos Arguiñano por un año más. 01/06/13. Formulatv.com.

Arguiñano indignado. 27/05/12. Eldiario.es. http://www.eldiario.es/escolar/Arguinano-indignado_6_86501364.html

El bulo del Arguiñano despedido. 23/12/12. Eldiario.es.

El bulo del despido de arguiñano: pido la palabra. 01/06/13. Venanciferrer.blogspot.com.es.

Karlos Arguiñano responde acerca de la repercusión de sus comentarios. 24/05/12. Hogarmania.com. 

Arguiñano, tras el vídeo: “Cuando me equivoco pido perdón, pero no es el caso”. 31/05/12. Ecodiario.eleconomista.es.

Incombustible Karlos Arguiñano. 27/03/13. Lacocinaylosanimales.blogspot.com.es.

Arguiñano explica España 24 Mayo 2012.  24/05/12. Youtube.com. Tele tolay.

Comentario por Emilio el 10 Junio 2013.

Si tanto te gusta comprobar la información, comprueba quiénes son los socios de Bainet TV y lo mismo te llevas una sorpresa… No es otro que el propio Karlos, y Bainet es una productora independiente…

Comentario por Un ecologista en El Bierzo el 11 Junio 2013.

El cocinero vasco Karlos Arguiñano. Tentacionesdemujer.com.

El cocinero vasco Karlos Arguiñano. Tentacionesdemujer.com.

No es que me guste comprobar cualquier información, pero sí me agrada contribuir a que no se extiendan bulos por la red para proteger la credibilidad de ésta. También, como a tantos otros internautas, me ha gustado la valentía de Arguiñano a la hora de decir públicamente lo que millones de españoles pensamos. Por cierto, que este artículo sobre Arguiñano ha sumado, solo en su primer día de publicación, casi cinco mil visitas.

Comentario por Manuel Romero el 22 Octubre.

Me pregunto si este tipo es cocinero o es cantante o es payaso. Porque en los programas de televisión sale siempre haciendo el payaso y además se atreve a cantar. Debería limitarse a cocinar que es lo que se supone que interesa a los televidentes.

Comentario por Nieves el 19 Diciembre 2013.

Echo mucho de menos a Carlos, sobre todo en estas fiestas, pues siendo un cocinero de alta cocina ha sabido introducirse en nuestras cocinas con unos menús ricos, asequibles, bellos en su presentación y ajustados a los apabullados bolsillos de más de la mitad de los españoles. Gracias Carlos por las exquisitas recetas y tus inocentes chistes, y la alegría que trámites, y si es verdad que desapareciste de escena por lo que se dice, ¡que débil y frágil es nuestra democracia! Está claro que hay una censura inquisitorial. Te sigo por las redes.

El Bierzo: segunda edición de ‘Biocastanea’

'Color de otoño'. Primer Premio 'Biocastanea 2010'. Foto: Ángel Vázquez Jáñez.

‘Color de otoño’. Primer Premio ‘Biocastanea 2010’. Foto: Ángel Vázquez Jáñez.

Mañana, miércoles 16, está previsto que dé comienzo la segunda edición de estas Jornadas técnicas dedicadas al castaño, que se extenderán hasta el domingo, día 20, bajo el lema “Por un futuro sostenible”.

El encuentro, organizado por la Mesa del Castaño del Bierzo, tiene por objetivo promover la revitalización del sector de la castañicultura y concienciar a la sociedad de la importancia que tiene la supervivencia del castaño para Castilla y León y la comarca berciana como elemento cultural, paisajístico, ambiental y económico.

Son unas Jornadas que tuve ocasión de publicitar ampliamente el año pasado, momento en el que aproveché para intercambiar todo tipo de tarjetas de presentación con sus organizadores, mayormente relacionados con la Junta y el ayuntamiento de Ponferrada. Pero esas horas dedicadas a divulgar el evento y de compartir plato y mesa con tales organizadores no parecen haber sido suficientes para merecer que esa organización se haya molestado en informarme. Ni tampoco a la Asociación Cultural Ecobierzo en la que soy vocal ni a otros grupos como ‘Bierzo Natura’, con el que me relaciono, que tampoco fue informado.

Sin embargo, estas Jornadas ya aparecían anunciadas en el blog de ‘A Morteira’ desde el pasado día 7. Es cierto que este grupo forma parte de la Mesa. Pero, ¿por qué excluir de ésta a otros? ¿Acaso no nos interesa a todos promocionar la castaña y El Bierzo?

A algunos no les iría mal un poco de cultura viajera antes de poder acceder a algún cargo público, técnico o político. Porque ésta quizás sería la única fórmula eficaz de sacarlos de su ensimismamiento y provincialismo. Y que se olvidasen por un momento de pensar únicamente en términos partidistas. Me refiero al tan manido “estás conmigo, -obediente, modestamente-, o eres mi enemigo”. Basta ya de pensamientos del tipo: “Si no dices lo que queremos que digas ya puedes publicar cien artículos sobre el castaño y reproducir todas las ponencias de las Jornadas, que ni así”.

¿Tal vez algunos preferirían ocultar la ineptitud de una Junta que necesitó tres décadas antes de ponerse a trabajar seriamente para atajar la sombría enfermedad del chancro en los castañares? Al final lo hizo, pero cuando ya un 80% de ellos se encontraban gravemente afectados.

Triste sino el de mi tierra, pendientes de unos hijos tan ignorantes, más preocupados de seguir calentando poltronas que de sumar esfuerzos en una misma dirección.

Un ecologista en El Bierzo.

Cartel. Biocastanea 2011. Fuente: unecologistaenelbierzo.org.

Cartel. ‘Biocastanea 2011’.

Biocastanea 2011. Jornadas Técnicas.

Miércoles 16. Mañana. Casa del Parque de las Médulas.

11:00. Acto de apertura-presentación de ‘Biocastanea 2011’.

12:00 – 14:00. Presentación de la Mesa del Castaño del Bierzo a todos los municipios de la comarca.

Jueves 17. Mañana. Campus de Ponferrada. ULE.

8:30 – 9:15. Recepción de los asistentes.

Una cepa adulta de castaños afectados por el chancro. Serida.org.

Una cepa adulta de castaños afectados por el chancro. Serida.org.

9:15 – 09:30. Presentación Jornadas Técnicas ‘Biocastanea 2011’. Bloque temático A. Fitosanitario. Plagas y enfermedades. Coordinador: Dr. Fernando Castedo Dorado. Departamento de Ingeniería y Ciencias Agrarias. Universidad de León.

9:30 – 11:30. Mesa redonda: convivir con el chancro.

Ponencia marco: Lucha contra el chancro mediante el uso de cepa hipo virulenta en El Bierzo. Resultados campaña 2011. Perspectiva. Ana Belén Martín Hernández. Centro de Sanidad Forestal de Calabazanos. Servicio de defensa de la naturaleza. Dirección General del Medio Natural. JCyL.

Mesa redonda: Tratamientos con cepa hipo virulenta. Cómo se convive con la enfermedad. Precauciones y recomendaciones. Experiencias.

11:30 – 12:00. Pausa-café.

Avispilla del castaño. Fuente: asturias.es.

Avispilla del castaño. Fuente: asturias.es.

12:00 – 12:45. Situación de la avispilla (Dryocosmus kuriphilus), mecanismos de lucha y resultados en Italia. Lorenzo Fazzi. Presidente di Castanea – European Chestnut Network. Consiglio direttivo Città Nazionale del Castagno. Presidente Associazione per la valorizzazione della Castagna del Monte Amiata I.G.P.

12:45 – 13:30. Nematodos entomopatógenos: su aplicación para el control de plagas. Ana Picoaga Montoussé. Estación Fitopalógica de Areeiro, Diputación de Pontevedra.

13:30 – 14:00. Hacia el desarrollo de estrategias silvícolas para la restauración forestal del castaño americano (Castanea dentata) utilizando híbridos resistentes al chancro. Douglass F. Jacobs. Hardwood Tree Improvement and Regeneration Center, Departamento forestal y de recursos naturales, Universidad de Purdue, Indiana. Estados Unidos. Fundación Americana del Castaño.

Jueves 17. Tarde. Bloque temático B.1. Mercados, comercialización y producto transformado. Mercados. Coordinador: D. Pablo Linares Barreal. Director Técnico Marca de Garantía Castaña del Bierzo.

16:00 – 16:30. Coyuntura del sector italiano de la castaña. Castanea EuropeanChestnut Network. Città Nazionale del Castagno. Associazione per la valorizzazione della Castagna del Monte Amiata I.G.P.

16:30 – 17:15. Certificación sostenible de productos forestales no maderables. Arantza Pérez Oleaga. PEFC España.

17:15 – 18:00. La castaña en El Bierzo. Presentación de estudio de mercado. Luís Vargas Brizuela. Director Eurogap Castilla y León.

18:00 – 18:45. Comercio exterior. Normativa y regulación. José Carracedo González. Director Adjunto. Ade International Excal.

18:45 – 20:15. Talleres temáticos. Taller de exportación. José Carracedo González. Director Adjunto: Ade International Excal.

Taller de manejo y gestión silvícola de sotos. Pedro Álvarez. UO.

Taller de agricultura ecológica para castaño. Pablo Linares Barreal. ABA.

Taller de empresas. Ana Laura Fernández Marqués. Enedina Nicolás Álvarez. CCB.

Durante toda la tarde se realizará un punto de Negocio Business Matchmakig.

Actividades paralelas.

Un extraordinario ejemplar de castaño en El Bierzo (León). Bierzonatura.blogspot.com.

Un extraordinario ejemplar de castaño en El Bierzo (León). Bierzonatura.blogspot.com.

10:00 – 13:00. “Asamblea Fafcyle – 25º Aniversario Asfole”
18:45 – 20:15. Reunión grupo de trabajo Plataforma Nacional del Castaño.

Viernes 18. Mañana. Bloque temático B.2. Mercados, comercialización y producto transformado. Industria de transformación. Coordinador: D. Julio Santín Fernández. Adesper.

09:00-09:45. Elaboración de bebidas a partir de la castaña. Dra. González Raurich y Dr. Bernardo Prieto Gutiérrez. Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos. Universidad de León.

09:45-10:30. Sistemas de producción y conservación de producto elaborado básico. Jesús Quintá. Rocio Freire, Alibós S.L.

10:30-11:15. Tipología de productos elaborados a partir de castaña. Nazaret Gutiérrez Fernández. Caré-Salas, S.L.U.

11:15-11:45. Pausa-café.

11:45-12:30. Métodos de Conservación de castaña: Calidad de Producto y Viabilidad. Elsa Ramalhosa, Amílcar António, Isabel Ferreira e Albino Bento. Instituto politécnico de Bragança. Portugal.

12:30-13:15. Trazabilidad de producto alimenticio. Emilio Sánchez Barrio. Junta de Castilla y León.

13:15-14:00. Mesa redonda.

Viernes 18. Tarde. Bloque temático C. Modelos productivos. Coordinador: D. Ángel Gaspar García – Miranda González. Director de la Mesa del Castaño del Bierzo.

16:00-16:30. Introducción. El actual modelo productivo. Pablo Linares Barreal. Director Técnico Asociación Berciana de Agricultores. Marca de Garantía Castaña del Bierzo.

16:30-17:00. Asociacionismo y cooperativismo. Cooperativas de 2º grado. Modelo andaluz. Francisco Boza Sáez. Vicepresidente Valgenal S.Coop. Cooperativa de 2º grado.

17:00-17:30. Explotaciones multiobjetivo. Aprovechamiento integral de los recursos del medio rural.Gestión “Quinta de Vila Boa de Arufe”. Eng. Vasco Veiga. Sortegel. Portugal.

17:30-18:00. Un modelo productivo de futuro para el Bierzo. Proyecto piloto “Las Médulas”. Roberto Rubio Gutiérrez. Técnico de Cesefor.

José Ángel Arranz, director general de Medio Natural de la Junta de CyL (Primero por la derecha). Ponferrada, 19 nov. 2010. Foto: Enrique L. Manzano.

José Ángel Arranz, director general de Medio Natural de la Junta de CyL (Primero por la derecha). Ponferrada, 19 nov. 2010. Foto: Enrique L. Manzano.

18:00-18:30. Mesa redonda-coloquio.

18:30-19:00 Clausura con la Presencia de la Cofradía Ibérica de la Castaña.

Viernes 18. Noche. Cena de Clausura.
Palacio de Canedo. Entrega de premios ‘Biocastanea 2011’. Concierto con Jazz… Quarteto.

Sábado 20. Jornada de campo. Salida de campo y visita a industrias.

Visita guiada Casa del Parque de Las Médulas, visita al soto modelo de Orellán, demostraciones técnicas, maquinaria de recogida, plantaciones, visita a tratamientos y plantaciones. Itinerario cultural Balboa. Vista a industria trasformadora y comercializadora.

La asistencia a las Jornadas Técnicas cuesta 20 euros. La cena de clausura: 30 (¡el año pasado fueron 42!). Hay servicio diario de restauración (10 euros). Y hay descuentos para estudiantes. Se ofrecerá un certificado de asistencia.

Programa Jornadas Técnicas. Inscripciones.

Feria de la Castaña: días 18 al 20 en la Plaza del ayuntamiento.

Feria Sectorial de la Castaña. 'Biocastanea 2010'. Ponferrada, 19 nov. 2010. Foto: Enrique L. Manzano.

Feria Sectorial de la Castaña. ‘Biocastanea 2010’. Ponferrada, 19 nov. 2010. Foto: Enrique L. Manzano.

Con el objetivo de acercar el sector al público en general, en esta feria se dará cabida a todo tipo de empresas relacionadas con la castañicultura, desde empresas comercializadoras y transformadoras, a empresas de servicios, degustación, maquinaria y de producción de planta. También tendrán stands entidades u organismos oficiales y la propia Mesa del Castaño del Bierzo.

Además, habrá actividades para niños en carpa acondicionada, actuaciones demúsica tradicional y un magosto popular el sábado 19 por la tarde. Así mismo, durante el transcurso de la Feria se propone la realización de diferentes actos y exposiciones.

Actividades Complementarias.

La ‘Feria de la Castañicultura’ en El Bierzo tiene programada la celebración de la 2ª edición de los Premios Biocastanea, patrocinados por Paradores de España. Se celebran dos concursos cuyo fin es promover y fortalecer el sector: el II Concurso Gastronómico Biocastanea ‘Castaña del Bierzo’ y el II Concurso Biocastanea de Fotografía sobre el castaño.

Nota: Este artículo tuvo el don de irritar al presidente de la Asociación Berciana de Agricultores, Pablo Linares, quien respondió con una diatriba plagada de desacreditaciones e insultos. Ya se sabe, a quien le pica se rasca. En cualquier caso se le respondió con educación y firmeza por miembros de la Junta de Ecobierzo, ya que este artículo se publicó originariamente desde su blog asociativo.

Transcurrido un tiempo, acordamos con el señor Linares, un acordó con este servidor la colaboración la colaboración con la Mesa del Castaño, en un momento en el que el blog de la asociación superaba las 92.000 lecturas mensuales. Sin embargo, eso fue todo, porque la invitación formal nunca llegó. No así las peticiones desde el exterior, que todavía hoy día siguen llegando desde los más dispares lugares solicitándono información sobre proveedores de la castaña en El Bierzo.

Constitución de la Mesa del Castaño de El Bierzo. 12 nov. 2009.

Constitución de la Mesa del Castaño de El Bierzo. 12 nov. 2009.

Un estudio sobre el chancro alerta sobre la necesidad de erradicar la plaga de los castañares. 14/06/10. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

La castaña: refranes, proverbios y dichos. 01/11/10. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Biocastanea 2010: El Bierzo busca alternativas económicas en la castaña. 19/11/10. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

La Junta invertirá diez millones de euros en el ‘Plan Estratégico del Castaño’. 20/11/10. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

‘Remembranza del castaño’, por Santiago Castelao. 22/11/10. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Salida ecocultural a los pueblos de Los Barrios

Escudo de la Casa de los Carrera. Villar de los Barrios. Foto: Enrique López Manzano.

Escudo de la Casa de los Carrera. Villar de los Barrios. 2010. Foto: Enrique López Manzano.

La Asociación Cultural Ecobierzo organiza una visita guiada a los pueblos del antiguo municipio de los Barrios de Ponferrada (Villar, Salas y Lombillo), con la que pretende llamar la atención para que se planifique todo el conjunto de los pueblos de Los Barriosa como Área de Rehabilitación Integral (ARI) , previa declaración de Bien de Interés Cultural (BIC) del mismo.

Saldremos el próximo sábado, día 29, en coches particulares a las 11 horas de la mañana de la explanada del parquin ‘Las edades del hombre’ anexa al Albergue de Peregrinos situado en la Avenida de Molinaseca en Ponferrada.

Los socios no abonarán nada y los que no lo son la cantidad simbólica de 2 euros.
A las 14 h. el que lo desee podrá degustar un menú auténticamente berciano en el mesón ‘El Val’ de Salas de los Barrios. Se ruega confirmar la asistencia antes del viernes en la siguiente dirección: ecobierzo.org@gmail.com

Itinerario a seguir.

Fiestas del Santo Cristo en Villar de los Barrios. 14 sept. 2009. Foto: Enrique L. Manzano.

Fiestas del Santo Cristo en Villar de los Barrios. 14 sept. 2009. Foto: Enrique L. Manzano.

A las 11:30 llegaremos a la ermita del Cristo de Villar de los Barrios, de gran valor artístico. En su interior se encuentra un Cristo del s. XIV, una Inmaculada de la escuela de Gregorio Fernández y un Cristo yacente del s. XVII. Ya metidos en el pueblo contemplaremos las numerosas casas blasonadas que surgen por doquier. Asimismo, la arquitectura urbana, con algunas calles empedradas, seguramente nos parecerá admirable. Luego, lentamente, nos iremos acercando a la impresionante -en especial por su tamaño- iglesia parroquial de Santa Colomba (siglo XVIII).

Retornando nuevamente a la ermita del Cristo, nos dirigiremos por carretera a la cercana población de Salas de los Barrios. Ya allí, nos fijaremos en sus viejas casas hidalgas. Aunque antes pasaremos por delante de la iglesia parroquial compartida por ambas poblaciones, la de San Martín (de origen medieval pero reedificada en en el siglo XVI) y visitaremos su capilla de la Visitación.

La iglesia de S. Martín albergaba en su seno obras de gran calidad artística (pinturas góticas sobre tabla, otras cuatro pinturas renacentistas, componentes del sagrario, dos imágenes de pequeño porte y varios elementos del culto litúrgico) que fueron expoliadas en septiembre de 2.007, sin que hayan podido ser recuperadas desde entonces.

Vista de los montes Aquilianos y de los pueblos de los Barrios desde el mirador de Lombillo. 29 mayo 2010. Foto: Enrique L. Manzano.

Vista de los montes Aquilianos y de los pueblos de los Barrios desde el mirador de Lombillo. 29 mayo 2010. Foto: Enrique L. Manzano.

En cuanto al aspecto paisajístico, es de resaltar la hermosa panorámica que se observa de los Montes Aquilianos desde el mirador de Lombillo, y la presencia de bosques de castaños, los almendros en una perspectiva de una gama de colores sorprendente. En Lombillo, es de rigor acercarse hasta la ancestral fuente de la Plaza de arriba y visitaremos el taller de un pintor.

En cuanto a gastronomía, los mesones de Salas de los Barrios, que era el municipio que antiguamente agrupaba a estos pueblos y a otros más como Espinoso de Compludo y San Cristóbal de Valdueza, son reconocidos por su excelente surtido de productos autóctonos.

Un ecologista en El Bierzo.

Ecobierzo organiza una visita cultural a los pueblos de Los Barrios. 27/05/10. Bierzotv.com.

Villar de los Barrios. Los Barrios de Salas (Ponferrada). 2010. Soyleon.es.

Los Barrios. Su patrimonio. 04/08/09. Youtube.com.