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La FAO recomienda consumir más insectos para acabar con el hambre

Pueden los insectos representar una alternativa creíble al hambre. Fuente: hilodirecto.com.mx.

¿Pueden los insectos representar una alternativa creíble al hambre? Fuente: hilodirecto.com.mx.

Hace pocos días leí en la prensa una noticia sobre la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que me llamó poderosamente la atención. La organización internacional recomendaba un mayor consumo de insectos como una alternativa razonable para acabar con el hambre y justificaba su propuesta debido al elevado valor nutricional que estos tienen y a una producción barata de los mismos. Así, por citar un ejemplo, el contenido de proteínas, vitaminas y minerales de los gusanos de la harina es similar a la del pescado o la carne.

Para la FAO expandir la superficie dedicada a la agricultura no es ya una opción sostenible. Los océanos están sobreexplotados y el cambio climático augura complicaciones en la producción de alimentos. Para hacer frente a la hambruna, los expertos de la ONU creen que un mejor aprovechamiento de los insectos como alimento podría ser una alternativa interesante, sobre todo para la alimentación en las granjas de animales.

Según la FAO, entre las ventajas para montar granjas de insectos se situaría el hecho de que emiten menos gases de efecto invernadero que la mayoría del ganado (sólo las termitas y las cucarachas emiten metano) y que sus emisiones de amoniaco son también muy inferiores a las de la ganadería convencional, como los cerdos.

Informe FAO. 2013. El informe recomienda comer más insectos como alternativa al hambre. Fuente: 20minutos.es.

. El informe FAO 2013 recomienda comer más insectos como alternativa al hambre. 20minutos.es.

Por otra parte, comer insectos no es nada nuevo. O al menos no lo es en muchos lugares ajenos a nuestra órbita cultural, sobretodo en zonas cercanas a los trópicos y también donde quiera que los alimentos, por una u otra razón, escasean. Según el diario ‘El País’ los insectos que los humanos consumen mayormente son los escarabajos (31%), las orugas (18%), las abejas y hormigas (14%), los saltamontes, langostas y grillos (13%), las cigarras, saltamontes, chicharritas, cochinillas y chinches (10%), las libélulas (3%) y… las moscas (2%).

Son datos que quizás puedan animaros a consumir estos bichejos tan feos, aunque la realidad es que en países como el nuestro tal consumo resulta complicado, por no decir improbable, debido al rechazo generalizado que estos provocan. Y no es que -digo yo- no podamos llegar a acostumbrarnos a consumir saltamontes, escorpiones, arañas, avispas, moscas u otras ‘lindezas’ parecidas, sino porque -como bien dicen los expertos de la ONU- la dificultad principal reside en nuestra educación y costumbres. Sin embargo, la organización de las Naciones Unidas considera que éstas podrían verse modificadas con alguna que otra campaña de por en medio.

De todo lo antes dicho deduzco que las indicaciones de la FAO se orientan sobre todo a los países que ya han introducido en su vida cotidiana tales hábitos alimentarios. Con lo cual, dicho de paso, tampoco creo que el mencionado informe vaya a producir grandes cambios en esos lugares. Dicho esto sinintentar restar mérito a la iniciativa, puesto que mirados con optimismo posiblemente algunos de sus consejos podrían, si se llevasen a la práctica en nuestros lares, contribuir a disminuir el alcance de ciertas plagas relacionadas con algunos de estos insectos comestibles.

Después de todo, ¿acaso no consumimos nosotros caracoles? Y aunque a algunos ese pensamiento les provoque asco, lo cierto es que a otros, -como a mí mismo-, este menú nos encanta. También en otras culturas, como en la oriental, se comen perros, gatos e incluso, en la africana, monos. Algunos dicen que el SIDA nos llegó por esta última vía… Sin embargo, bien mirado, a nosotros no nos hacen ni pizca de gracia estas ideas.

Hoy, según datos de la misma FAO, -que la investigadora Esther Vivas nos recuerda-, nuestro planeta es capaz de producir alimentos suficientes en para unos doce mil millones de habitantes. Pero el problema no estriba tanto en la producción sino en su distribución. Una repartición que resulta complicado organizar, y más aún financiar, y que sin embargo resulta necesaria para asegurar una entrega equitativa de los alimentos y que estos puedan llegar en buenas condiciones hasta el lugar donde se necesitan.

En todo esto yo veo además un peligro añadido. El protagonizado por las grandes multinacionales que presionan a los gobiernos para quedarse con el monopolio de las semillas. Algunas de estas empresas, como por ejemplo Monsanto, establecen patentes que luego obligan al campesino a pagar un canon para poder continuar produciendo algo tan sencillo como una lechuga. O lo que se tercie.

Un plato variado y colorido a base de saltamontes. Fuente: informe21.com.

Un plato variado y colorido a base de saltamontes. Informe21.com.

Otros asuntos empresariales, como por ejemplo las grandes plantaciones de palma de aceite (el cultivo oleaginoso que mayor cantidad de aceite produce por unidad de superficie plantada), o de soja o maíz, destinados a la fabricación de biodiesel, están creando también serios desajustes en la cuestión alimentaria al conseguir elevar los precios de productos que son básicos en ciertas comunidades. El impacto medioambiental de tales comercializaciones es importante, pues significa un aumento de la deforestación de los bosques nativos y el desplazamiento de los cultivos tradicionales y variados. Y para la ganadería suponen la destrucción del ecosistema y la biodiversidad, así como la expulsión de los trabajadores rurales hacia otras áreas.

De lo anteriormente afirmado puede deducirse que mi respuesta para acabar con el hambre no pasa tanto por aumentar el número de las especies de insectos comestibles, como los que ya se comen habitualmente en ciertos países de África, Asia y América Latina –y que Vivas sitúa en el orden de las 1.900-, sino en exigir una mayor solidaridad en las políticas agrícolas y alimentarias mundiales.

En cuanto a ciertas afirmaciones que aseguran que casi dos mil millones de humanos ya estarían consumiendo insectos en su dieta habitual parecen fundadas.

Un ecologista en El Bierzo.

Un asiático se prepara para comer un escorpión. Fuente: eldiario.es.

Un asiático se prepara para comer un escorpión. Eldiario.es.

La ONU insta a comer insectos para combatir el hambre en el mundo. 13/05/13. Elpais.com.

Edible insects: Future prospects for food and feed security (Insectos comestibles. Perspectivas de futuro para la seguridad alimentaria y la alimentación). 2013. FAO. (En inglés).

¿Comer insectos para acabar con el hambre? 18/05/13. Esthervivas.com.

Un estudio francés realizado con ratas alimentadas con transgénicos señala que éstas sufren tumores y mueren prematuramente

El diario chileno ‘El Corresponsal’ ha publicado anteayer los resultados de un nuevo estudio sobre transgénicos realizado con roedores. Lo interesante del mismo es que ha sido catalogado como “la investigación más acabada jamás publicada sobre los efectos a la salud de cultivos transgénicos y el herbicida Roundup en ratas”.

Los alimentos transgénicos son aquellos sometidos a la ingeniería genética. O dicho de otra forma, los obtenidos de un organismo al cual se le han incorporado genes de otro para producir determinadas características deseadas. En la actualidad tienen una mayor presencia en alimentos procedentes de plantas, como el maíz, la cebada o la soja. En el año 2007, los cultivos de transgénicos se extendían a 114,3 millones de hectáreas en 23 países, de los cuales 12 son países en vías de desarrollo. En el año 2006, el 89% de plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgénicas en Estados Unidos, así como el 83% del algodón y el 61% del maíz.

Sin embargo son muchas las voces que alertan del peligro que encierra este tipo de organismos genéticamente modificados (OMG). Y, son muchos otros, incluido un servidor, quienes pensamos que ya existen semillas suficientes en la naturaleza, fruto de siglos de selección, capaces de atender a las necesidades humanas de alimento.

El estudio ha estado conducido por Gilles-Eric Seralini, de la Universidad de Caen (Francia), y es la primera investigación sobre los efectos a largo plazo del consumo de transgénicos. Según el redactor chileno puede sorprender que no se realicen estudios similares en Estados Unidos, por parte de los organismos federales USDA y el FDA, pero eso sólo es la demostración del enorme y destructivo poder de un lobby corporativo que da la espalda a la protección de la salud de millones de norteamericanos.

La investigación fue publicada en ‘The Food & Chemical Toxicology Journal’, y presentada recientemente en una conferencia de prensa en Londres. El ‘Daily Mail’ se hizo eco de la misma, así como otros boletines especializados. El estudio señala la aparición de tumores en las cobayas del estudio, así como la aparición de daños severos al hígado y el riñón.

En Europa sorprendieron a la ciudadanía algunos cables desvelados por Wikileaks, hará un par de años, en los que el embajador norteamericano en España animaba al Gobierno de Zapatero a incentivar la plantación de estos alimentos genéticamente modificados. Alimentos cuyas propiedades de salud aún carecen de estudios a largo plazo que garanticen su inocuidad y que los ecologistas rechazan de plano. Wikileaks también puso al descubierto presiones semejantes ejercidas sobre los gobernantes de la Unión Europea.

También, en una victoria sin precedentes de los ecologistas, el 29 de abril de 2009 se consiguió reunir un millón de firmas en contra de los transgénicos, lo que obligaba a la UE a atender en el Parlamento europeo la petición de sus ciudadanos y a legislar atendiendo esta demanda. Ignoro en qué quedó finalmente el asunto, pero me imagino que la protesta influyó en una toma de decisiones en defensa de los consumidores.

Estos son algunos de los sorprendentes descubrimientos del estudio de la Universidad de Caen:

  • Cerca del 50% de los machos y el 70% de las hembras padecieron una muerte prematura.
  • Ratas que bebieron cantidades residuales del herbicida Roundup (en niveles permitidos legalmente en el suministro de agua) presentaron un aumento del 200% y 300% en la aparición de tumores.
  • Ratas alimentadas con cultivos transgénicos y cantidades residuales de Roundup sufrieron severos daños en los órganos, incluyendo daño al hígado y el riñón.
  • El estudio alimentó a estas ratas con NK603, la variedad de cultivos transgénicos de Monsanto que es plantada en toda Norteamérica y alimenta a animales y humanos.

En Francia, tras conocer los resultados, el vicepresidente de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo, el francés Jose Bové, conocido opositor a los transgénicos, ha pedido una suspensión inmediata de todos los cultivos transgénicos en la Unión Europea y autorizaciones para su importación. Según el ahora político, y antes agricultor, el estudio corrobora “que estábamos en lo correcto y que es urgente revisar todos los procesos de evaluación de transgénicos”. Para Bové “las agencias de seguridad alimenticia nacionales y europeas deben llevar a cabo nuevos estudios financiados por recursos públicos para garantizar una comida sana para consumidores europeos”.

Otras opiniones científicas sobre el estudio son también críticas con los transgénicos. Como la del doctor Michael Antoniou, biólogo molecular, en el ‘King’s College London’, que ha señalado estar sorprendido por el “número extraordinario de tumores que se desarrollan prematuramente” y también por “los impactos extremadamente negativos a la salud” de los OMG. Y del herbicida Roundup.

Para Patrick Holden, director de ‘Sustainable Food Trust’, “esta es la primera vez que una prueba de alimentación animal a largo plazo ha examinado el impacto de proveer maíz transgénico o herbicida Roundup, o una combinación de ambos, y los resultados son extremadamente serios”.

En El Bierzo (León) no se tiene noticias de la presencia de alimentos transgénicos. Incluso hay un municipio, el de Cacabelos, que aprobó una moción de oposición a ellos. Es importante que conservemos el legado de nuestros antepasados, que nos asegura excelentes productos, de reconocido nivel, en un vergel como es nuestra comarca.

Un ecologista en El Bierzo.

Nuevo estudio: Ratas alimentadas con transgénicos sufren tumores y mueren prematuramente. 23/09/12. Elcorresponsal.cl.

El fracaso de BASF y de su transgénica patata ‘Amflora’. 12/11/10.Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

III Semana Estatal de Lucha contra los Transgénicos y por la Soberanía Alimentaria. 12/04/11. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

¡Marchando una de salmón transgénico! 15/09/10. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Los ecologistas denuncian las políticas de la Comisión Europea a favor de los cultivos transgénicos. 19/04/10. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Miles de personas hacen oír su voz en Madrid contra los transgénicos. 19/04/10. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Una campaña mundial exige a Bayer que detenga la comercialización de su arroz transgénico: LL62. 04/11/09. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Huertos, olivares y viñedos abandonados, resurgen de la mano de gente cargada de ilusión

La 'guerrilla' verde. Lahuertitadetetuan.blogspot.com.

La ‘guerrilla’ verde. Lahuertitadetetuan.blogspot.com.

Gustavo Duch retorna a este blog con un artículo que da paso a sueños convertidos en realidad, merced a la ilusión aderezada con la confianza, la disciplina y el trabajo.

Los huertos urbanos es una iniciativa, de la que ya he tratado en ocasiones, que tiende a extenderse entre los urbanitas hastiados del cemento que buscan un acercamiento a la Pachamama.

Un ecologista en El Bierzo.

Gustavo Duch Guillot. Loquehayquetragar.wordpress.com.

Gustavo Duch Guillot. Loquehayquetragar.wordpress.com.

Soñahacedoras, por Gustavo Duch Guillot.

“Para Eduardo, que planta membrillos.

En Nalda, La Rioja, una asociación de soñahacedoras estuvieron conversando con los más mayores de la población pues sus huertos desde hacía años permanecían abandonados al mermarse sus fuerzas para el trabajo. Años después, tres mujeres han recuperado algunas de esas huertas que ahora –agroecológicamente- abastecen de alimentos frescos y sanos a unas cien personas de la comarca.

En Rosario, Argentina, son muchas las personas campesinas que se han visto obligadas a malvivir en sus barrios más pobres y degradados, expulsadas por la agroindustria de los monocultivos de soja que, como si fueran una soga, estrangulan la ciudad. A iniciativa de la ciudadanía, la creación de huertos populares en zonas muertas de la ciudad dando vida a un nuevo y nutritivo paisaje, ya se ha convertido en el Programa municipal de Agricultura Urbana.

En Alicante, un colectivo de jóvenes hace ya ocho años compraron las ruinas del antiguo ‘Mas del Potro’. Se ríen cuando recuerdan como entre muchos colocaron las grandes vigas de madera que le han vuelto a dar sustento y verticalidad a la casa. El horno de leña –y la pericia aprendida de Jordi, el regente- cuece, sin duda, el mejor pan de la zona.

sentirás mejor... Gustavoduch.wordpress.com.

sentirás mejor… Gustavoduch.wordpress.com.

También en esas costas mediterráneas, en Muro, hay quienes a lo Sherlock Holmes se dedican a localizar viñas descuidadas, muchas veces casi enfermas terminales, síntoma propio de una civilización capitalista de sentidos atrofiados. Después de unas tandas de cariños intensivos ya tenemos uvas autóctonas regalando sabores olvidados. Igual que en Girona, donde hay quienes rescatan olivos milenarios que asoman extraviados entre lo que fueran campos de cultivo, y elaboran aceites para felicidad de los paladares de sus nuevos custodios.

Hay quien se desvela por preservar variedades en peligro de extinción, como las asociaciones del tomate de ‘ramillet’ en las Islas Baleares o los custodios de manzanos para la elaboración de sidra en Bizcaia. Chirri, como le llaman sus amigos, es más atrevido aún y está sembrando sus campos de Lebrija con semillas de un trigo que ni los más mayores recuerdan.

La Pachamama de los pueblos autóctonos andinos. Wikipedia.org.

La Pachamama de los pueblos autóctonos andinos. Wikipedia.org.

Y podríamos seguir contando de tantos proyectos que se soñaron y se hicieron.

Hay quienes dicen que todo esto sólo es mirar hacia atrás. Otros, que están en el camino, saben que es el futuro”.

Un artículo de Gustavo Duch Guillot. 16/03/11.

Palabre-ando. Por que contar es otra forma de caminar. Textos de Gustavo Duch. Gustavoduch.wordpress.com.

No vamos a tragar. Loquehayquetragar.wordpress.com.

Fabero dispondrá en la calle de contenedores para la recogida del aceite vegetal doméstico

Logo. Campaña de recogida del aceite usado doméstico en Fabero. 22 febr. 2011. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Logo. Campaña de recogida del aceite usado doméstico en Fabero. 22 febr. 2011. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Fabero será, después de Ponferrada, la segunda población berciana que dispondrá de un servicio de recogida de aceite usado en la calle para su transformación en biodiesel o jabón. En efecto, hoy mismo se produjo la presentación de los dos modelos de contenedores de reciclaje de aceite vegetal doméstico que empezarán a ofrecer este servicio de inmediato.

La iniciativa partió de la concejala de Medio Ambiente en ese consistorio, Hortensia Conde, asistiendo a la presentación de los nuevos contenedores el alcalde socialista de Fabero, Demetrio Alfonso Canedo (PSOE), el director general de la Fundación Ciudad de la Energía, José Ángel Azuara y el gerente de Asprona Bierzo, Pablo Salgado. El plan supone una ampliación del proyecto ECODIS de Asprona, para promover el empleo de personas con discapacidad y el reciclaje de aceite, que será posteriormente transformado en biodiesel.

El proyecto ECODIS de Asprona.

Logo de la campaña de recogida del aceite usado doméstico en Fabero. 22 febr. 2011.

Logo de la campaña de recogida del aceite usado en Fabero. 22 febr. 2011.

La colaboración con el ayuntamiento faberense se encuadra en el convenio marco suscrito entre la Fundación Ciudad de la Energía, Asprona Bierzo y la Federación Española de Organizaciones a favor de la Personas con Discapacidad Intelectual de Castilla y León (FEAPS). Ese acuerdo fecha de marzo de 2010 y tendrá tres años de duración. Servirá para impulsar el proyecto ECODIS de recogida de aceites domésticos usados en varios municipios de El Bierzo. El programa de Asprona Bierzo promueve la integración laboral de las personas con discapacidad en la comarca, y en su caso se centrará en la elaboración de jabones.

Para el portavoz de la Ciuden, José Ángel Azuara, “estos objetivos coinciden plenamente con los de la Fundación, ya que contribuimos al cuidado del medio ambiente, a la vez que colaboramos con una institución social como Asprona, propiciando la contratación de personas con discapacidad y el desarrollo de materias primas limpias, por lo que seguiremos apoyando este proyecto en otros municipios de la comarca”.

En virtud del acuerdo alcanzado con Asprona Bierzo, la Fundación se compromete a colaborar económicamente en la realización de itinerarios formativos y de sensibilización para fomentar el reciclaje, recoger, transportar y transformar los aceites usados en biodiesel y elaborar estudios sobre nuevas aplicaciones del aceite vegetal usado para generar energía, además de distribuir embudos y bidones en varios municipios bercianos.

Instrucciones en la página web del Ayuntamiento de Fabero para el reciclaje del aceite vegetal usado.

Logo. Campaña de recogida del aceite usado domético. Fabero, 22 febr. 2011. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Logo. Campaña de recogida del aceite usado doméstico. Fabero, 22 febr. 2011. Unecologistaenelbierzo.com.

Por su parte el ayuntamiento de Fabero ha dispuesto una información ciudadana en la que se detalla la importancia de reciclar el aceite doméstico. Podéis consultarla en su página web. o en el siguiente enlace.

También atenderá vuestras dudas el concejal delegado de Fiestas, Participación ciudadana, Medio Ambiente, Limpieza viaria y Nuevas tecnologías: José Manuel Ruiz Martins. medioambiente@aytofabero.com

(En la información original figuraban como datos de contacto: Oficina del técnico de Medio Ambiente y Educador para un Desarrollo Sostenible: Plaza Eloy Terrón – Casa de la cultura 1ª Planta. Teléfono: 987 550 211 ext 42. Fax: 987 551 729. Horario: 10 a 14 horas).

El compromiso con un planeta sostenible.

Un camión de la Junta de Castilla y León de recogida del aceite doméstico usado (EcoCyl). 31 agosto 2010. Foto: Enrique L. Manzano.

Un camión de la Junta de Castilla y León de recogida del aceite doméstico usado (EcoCyl). 31 agosto 2010. Foto: Enrique L. Manzano.

En todos los hogares se generan cada día restos de aceite vegetal usado. Normalmente, estos residuos, una vez que han perdido su utilidad culinaria, se suelen verter en los desagües domiciliarios, algo totalmente desaconsejado. El aceite vegetal usado es un residuo muy contaminante catalogado con el Código Europeo de Residuos (CER) 200125. Su vertido al fregadero o al inodoro es una práctica antiecológica.

Este aceite es difícilmente biodegradable y tanto el de girasol, como los de soja, oliva o maíz, se adhieren al desagüe y pueden dañar la red de abastecimiento, al tiempo que complican la recuperación de aguas residuales en las depuradoras. Pero además, cuando llega a los ríos altera su ecosistema al crear una capa, difícil de eliminar, que reduce el oxígeno presente en el agua y que puede incluso llegar a provocar la muerte de los peces. En cambio, si se recoge adecuadamente se puede reciclar.

Dos modelos distintos de contenedores utilizados para la recogida de aceite usado de cocina en España. 2011. Biocarbur

Dos modelos distintos de contenedores para la recogida de aceite usado de cocina en España. 2011. Biocarburante.com.

Beneficios del reciclaje del aceite vegetal usado:

• Se contribuye a la conservación del medio ambiente.
• Se puede reutilizar para la fabricación de jabones y productos de cosmética, como abono orgánico, como lubricante o en la creación de velas, pinturas o barnices.

Un ecologista en El Bierzo.

Ponferrada acoge la ‘Campaña de recogida de aceites vegetales usados para la producción de biocombustibles’. 15/03/2010. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Miles de personas hacen oír su voz en Madrid contra los transgénicos

España es el único país que cultiva transgénicos a gran escala en la Unión Europea. El año pasado se cultivaron 76.000 hectáreas con maíz modificado genéticamente (MON 810). Un cultivo que se desarrolla bajo una absoluta falta de transparencia y control y que contamina cosechas y alimentos convencionales y ecológicos. Aún así, el Gobierno intenta hacer oídos sordos a las graves consecuencias que pueden tener sobre la salud y la biodiversidad y que han llevado a otros países a prohibirlo.

Nos encontramos en el semestre de presidencia española de la UE, que el Gobierno está desaprovechando para impulsar otro modelo de agricultura y alimentación. Pero, ¿cómo va a hacerlo si cuando la Comisión Europea aprobó hace pocas semanas el cultivo de la patata transgénica Amflora, España fue uno de los escasos países que apoyó esta decisión?

Multitudinaria manifestación.

En la que puede considerarse como la más multitudinaria manifestación en Europa contra los transgénicos, y que supera en participación a la celebrada el año pasado en Zaragoza, miles de personas -15.000 según estimaciones de los organizadores- se manifestaron en Madrid en el Día Internacional de la Lucha Campesina bajo el lema “Por una Alimentación y una Agricultura Libre de Transgénicos”. Agricultores, ecologistas, ONG’s, sindicatos, colectivos sociales, políticos y consumidores de todo el Estado, recorrieron la ciudad hasta las puertas del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM), para exigir al Gobierno que prohíba el cultivo de maíz transgénico.

Millares de manifestantes llegaron el sábado día 17 a la capital madrileña, por sus propios medios o en autobuses fletados por las asociaciones ecologistas desde diversos puntos de la geografía española. De Navarra fueron más de quinientos los que vinieron, y los ecologistas del País valenciano no se quedaron atrás.

La multitudinaria manifestación supuso el acto central de una semana de actividades, con decenas de protestas, charlas y acciones informativas, organizadas por todo el estado y tamnién ante las embajadas de otros países europeos.

La marcha transcurrió en medio de un ambiente festivo y los participante corearon gritos como “Elena Espinosa, es una mentirosa” o “No, no, transgénicos no“. Agricultores, ecologistas y consumidores de todo el Estado recorrieron la ciudad exigiendo al Gobierno que siga el mismo camino que Francia, Alemania o Austria, y prohíba el cultivo la importación y el uso de productos agroalimentarios transgénicos en España.

El acto concluyó con la lectura ante el ministerio de Agricultura de un manifiesto por parte de José Luis Iranzo, miembro del Consejo de COAG, y la intervención de Carmen Freire, secretaria general del Sindicato Labrego Galego.

Los portavoces declararon que la movilización era una demanda clara y contundente de otro modelo alimentario y para que el Gobierno actúe en defensa del medio ambiente, la agricultura y los derechos de los consumidores.

Manifiesto: “Por una alimentación y una agricultura libres de transgénicos”.

“Desde hace más de diez años, España es el único estado miembro de la Unión Europea que cultiva transgénicos a gran escala. Y lo hace con una absoluta falta de transparencia y control. Nadie sabe dónde están estos cultivos, nadie evalúa sus daños y nadie asume responsabilidades.

Muchos países europeos han prohibido el cultivo del maíz transgénico: Francia, Alemania Polonia, Austria, Luxemburgo, Grecia o Hungría. Y lo han hecho basándose en evidencias científicas sobre sus daños al medio ambiente, en las incertidumbres sobre sus efectos en la salud humana y animal, y en la imposibilidad de proteger la agricultura convencional y ecológica de la contaminación genética.

Mientras, aquí, más 76.000 hectáreas de maíz modificado genéticamente contaminan nuestros campos y nuestros alimentos, poniendo en peligro los modelos de agricultura más sostenibles.

La agricultura convencional y la ecológica están en peligro por los múltiples casos de contaminación. Agricultores y agricultoras que habían optado por practicar una agricultura responsable con el medio ambiente, por producir alimentos sanos y de calidad, ven como todos sus esfuerzos e ilusiones se pierden por culpa de la avaricia de unas multinacionales que cuentan con la complicidad del Gobierno estatal.

Los consumidores y consumidoras estamos además indefensos ante la introducción, en contra de nuestra voluntad, y sin que en la mayoría de los casos podamos evitarlo, de transgénicos en nuestra alimentación. Según reconoce el Gobierno, el 15% de los alimentos con soja o maíz, ya están contaminados. Y hace pocas semanas, de una forma antidemocrática, y pese sus riesgos, se aprobó el cultivo de una patata transgénica. Una patata destinada a la industria, que si no hacemos algo terminará en nuestros platos.

Los cultivos transgénicos se introdujeron hace ya más de 12 años con la promesa de acabar con el hambre y la pobreza, de producir alimentos más sanos, nutritivos y baratos, de solucionar los problemas de los y las agricultores y muchas otras promesas. No se ha cumplido ninguna de estas promesas, todas han resultado ser falsas.

Así vemos como sucesivos gobiernos han autorizado y siguen autorizando la liberación de seres vivos extraños en nuestros campos y en nuestros platos a pesar de que:

  • Se han demostrado daños para la salud de transgénicos autorizados para alimentación humana.
  • Multiplican el uso de productos químicos en el campo.
  • No han demostrado ser más productivos.
  • Sus negativos impactos sobre el medio ambiente están más que documentados.
  • No aportan ninguna mejora en la calidad de los alimentos, solo grandes incertidumbres.
  • Provocan un deterioro y pérdida de la biodiversidad agrícola, favoreciendo la privatización y control de las semillas por unas pocas compañías y amenazando la diversidad de los cultivos, la agricultura campesina y el futuro de la agricultura mundial.
  • Su introducción no soluciona el hambre ni la pobreza, sino que agrava los problemas existentes, minando la soberanía alimentaria de los países del Sur.
  • Ponen la alimentación mundial en manos de unas pocas multinacionales, las únicas beneficiadas por estos cultivos.

En definitiva, los transgénicos no son más que el último exponente de un modelo de agricultura, industrial e intensiva que produce alimentos de mala calidad y dudosa seguridad a costa de destrozar la sostenibilidad de la agricultura local, el medio ambiente y poner en riesgo nuestra salud y el futuro de la alimentación en todo el mundo.

En nuestra lucha contra los transgénicos estamos hablando de agricultura, de alimentación, pero también de un mundo rural vivo, de una vida digna de las gentes del campo, de respeto al medio ambiente, de quién controla la alimentación mundial, de quién provoca y quién se beneficia de las crisis alimentarias. Hoy miramos a la situación del Estado español, pero nos solidarizamos también con los otros pueblos del mundo cuya agricultura y alimentación están siendo destrozadas por los transgénicos.

Nos hemos reunido en Madrid gentes venidas de todos los puntos del Estado para volver a expresar nuestra decepción, nuestro cansancio, y nuestra rabia tras años de ver cómo los distintos gobiernos y administraciones del Estado español dejan que las multinacionales experimenten con las personas y con el medio ambiente.

Y en estos meses, en los que España ocupa la presidencia de turno de la Unión Europea, el Gobierno tiene si cabe aún más responsabilidad para poner freno a este sinsentido. ¡Estamos hartos de vivir en el único país europeo que cultiva transgénicos a gran escala!

Por todo ello queremos decir basta. Queremos una alimentación y una agricultura 100% libres de transgénicos. Durante años nos hemos movilizado, y durante este mes de abril hemos hecho y haremos cientos de actos y actividades para pedir de forma contundente a los Gobiernos estatal y autonómicos que cambien su actitud.

No vamos a parar. Seguiremos luchando hasta que consigamos que el Gobierno haga una apuesta real por un modelo de agricultura sostenible, que genere empleo en el medio rural, produzca alimentos sanos y de calidad, y garantice nuestra soberanía alimentaria y la de todas las personas del planeta.

Y el primer paso, fundamental, nuestra exigencia irrenunciable al Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, a la Ministra Espinosa, y al Gobierno del PSOE es la prohibición inmediata del cultivo de maíz transgénico en el Estado español, así como de cualquier otro experimento a campo abierto con organismos modificados genéticamente”.

Suscriben el manifiesto: PLATAFORMA RURAL (ACSUD Las Segovias País Valencià, Amigos de la Tierra, Cáritas Española, Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI), Centro de Iniciativas para la Cooperación bata (CIC BATA), Centro de Investigación y Formación en Actividades Económicas Sostenibles (CIFAES), Colectivo Tierra de Campos, Colectivos de Acción Solidaria (CAS), Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU), Coordinadora de Agricultores y Ganaderos (COAG), Ecologistas en Acción, Entrepueblos, Fundación Emaus, Movimiento de Jóvenes Rurales Cristianos (MJRC), Movimiento Rural Cristiano (MRC), MUNDUBAT, Red África Europa, Red de Semillas ‘Resembrando e Intercambiando’, Sindicato Obrero del Campo de Andalucía (SOC), Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), SODEPAZ, Universidad Rural “Paulo Freire” (U.R.P.F.), Veterinarios sin Fronteras (VsF), Xarxa de Consum Solidari) y Greenpeace, con el apoyo de CC.OO., la Confederación Española de Madres y Padres del Alumnado (CEAPA) o el Consejo de la Juventud de España, entre otras muchas organizaciones.

Finalmente, deciros que he encontrado un video de You Tube muy interesante en la red que habla sobre la biotecnología, los transgénicos y los esfuerzos de las multinacionales para que se distribuyan sin etiquetado alimenticio. Encontraréis el enlace al pie de este artículo.

Un ecologista en El Bierzo.

Nota: llamo la atención sobre el hecho que ya es el tercer enlace del mismo video que subo a este artículo porque va desapareciendo de You Tube a medida que lo subo, censurado por supuestos incumplimientos con el copyright. Yo lo he mirado y no he visto nada en el mismo de especial, pero es posible que incluya alguna grabación propiedad de alguna productora y que ésta haya reclamado sus derechos. O tal vez, si pensamos mal, que las multinacionales de los transgénicos estén detrás de esta persecución.

En cualquier caso ya anuncio que es probable que, con el tiempo, también desaparezca este nuevo enlace.

El primero de ellos fue retirado de You Tube debido a “varias notificaciones de terceros de infracción de los derechos de copyright”. En cuanto al segundo borrado, fue subido a la Red en su día por ‘DuendegigitalTV’, y retirado de You Tube  “debido a una reclamación de copyright realizada por Lily Films, Inc.”.

¡Peligro Monsanto! Transgénicos creados de virus y bacterias.flv. 26/04/11. Youtube.com. Canal de kaifazelgrande.

Manifestación No Quiero Transgénicos _ 1 de 4. 21/04/10. Youtube.com. Joferogo.

Manifestación No Quiero Transgénicos _ 2 de 4. 22/04/10. Youtube.com. Joferogo.

Ponferrada acoge la ‘Campaña de recogida de aceites vegetales usados para la producción de biocombustibles’

Campaña de recogida de aceites vegetales usados. Ponferrada, febr. 2010. Unecologistaenelbierzo.wordpress.com.

Cada ciudadano español consume al año 20,7 kilogramos de aceite vegetal, de los que el 76% es de uso domiciliario, lo que supone un total de 39.000 toneladas anuales en Castilla y León. Este volumen genera un residuo estimado de 3,14 kilogramos por persona y año (7.800 toneladas).

Actualmente el nivel de recogida del aceite usado se sitúa en 4.000 t/año sobre una generación superior a las 11.000 t/año.

A mediados del mes de febrero pasado ha aparecido en las calles de Ponferrada un nuevo contenedor de color naranja, que ha venido a sumarse a los dos ya habituales de recogida de las basuras domésticas. También he podido ver  pegatinas en algunos establecimientos hosteleros.

El nuevo contenedor permite depositar el aceite doméstico usado que nos sobra y que, hasta ahora, sólo podíamos entregar en el Punto Limpio. Para ello había que ajustar la entrega ciudadana a los horarios y lugares establecidos, por lo que buena parte de este residuo acababa finalmente en los desagües.

Gran poder contaminante del aceite.

Es conocido el alto grado contaminante del aceite vegetal usado, un residuo no biodegradable que se filtra con facilidad en la tierra. Un litro de aceite usado puede contaminar hasta mil de agua limpia. Cuando alcanza las capas freáticas la torna insalubre en pozos y manantiales. Esto sin contar que también pueda ir a parar al cauce del río y desde allí desplazarse hasta el mar.

El aceite vegetal usado no es biodegradable, y tanto el de girasol como el de soja, oliva o maíz, forma en los ríos una película que afecta a su capacidad de intercambio de oxígeno y altera el ecosistema. Está catalogado con el Código Europeo de Residuos (CER) 200125 y verterlo al fregadero o al inodoro es una práctica que, aunque habitual, resulta antiecológica.

Otro inconveniente del aceite usado es que se adhiere al desagüe y daña la red de abastecimiento. También complica la recuperación de las aguas residuales en las depuradoras locales, dificultando su funcionamiento, y contribuye a disminuir su vida media. Y cuando finalmente llega a los ríos, crea una capa que reduce el oxígeno y puede provocar la muerte de los peces.

En cambio, si se recoge puede aprovecharse para la fabricación de jabones, productos de cosmética, velas, lubricantes, pinturas, barnices, abono orgánico o biocombustible.

El biodiesel así producido permite disminuir el consumo de los combustibles fósiles y reducir las emisiones contaminantes al aire, resultado de los procesos de combustión, pues se degrada totalmente de manera natural.

Sobre la campaña.

n momento de la actuación de los payasos. Ponferrada, 15 marzo 2010. Foto: Enrique L. Manzano.

Un momento de la actuación de los payasos. Ponferrada, 15 marzo 2010. Foto: Enrique L. Manzano.

La campaña es el resultado de un convenio entre el Ente Regional de la Energía (EREN), la Junta de Castilla y León y diez ayuntamientos castellano-leoneses, entre ellos los de Salamanca, Palencia, Soria, Miranda de Ebro, Valladolid, Medina del Campo, Aranda de Duero, Laguna de Duero, San Andrés del Rabanedo y Ponferrada.

En nuestra ciudad la “Campaña de Sensibilización para la Recogida de Aceites Usados de origen doméstico” se centró, el día 10, – día de mercado -, en la realización de un teatro en la calle del Cristo, en una charla informativa al día siguiente, a la que asistieron 28 personas de diversas asociaciones convocadas (sordos, jubilados, amas de casa, etc.) y un Teatro para escolares, celebrado el día 15 con una asistencia notabilísima de unos 600 niños entre 9 y 12 años.

El espectáculo, en el que intervienen dos payasos, resulta altamente instructivo, divertido y bien enfocado hacia la consecución de los objetivos de sensibilización ecológica perseguidos. Estas últimas sesiones tuvieron lugar en la Casa de la Cultura de Ponferrada.

Entre los objetivos declarados de la campaña se encuentran: “a) promover la recogida de aceites vegetales usados (aceites de cocina) en las casas familiares del municipio de Ponferrada, para ser empleado como materia prima en la producción de biocarburantes (biodiesel) en las plantas de producción de Castilla y León; b) incrementar el nivel de recogida de aceite vegetal usado, minimizando los efectos ambientales que conlleva el vertido“.

El elemento principal utilizado para la difusión pública de la campaña es una gota que representa tanto al aceite como al biodiesel que se puede producir. Su color verde es sinónimo de respeto medioambiental, mientras que el naranja de los contenedores representa al biodiesel. En cuanto al material de difusión, éste ha consistido en dípticos, carteles y tarjetones con la ubicación de los contenedores, además de embudos de regalo para facilitar el vertido de los aceites dentro de botellas de plástico a depositar en los contenedores.

El compromiso por parte de la Consejería de Medio Ambiente es financiar el 30 % del gasto de recogida y gestión del aceite usado vegetal de origen domiciliario que correspondan al Ayuntamiento durante los 12 primeros meses de la implantación del sistema. El EREN es responsable del diseño y ejecución de la campaña de sensibilización, tanto a nivel regional como local, y los ayuntamientos de informar y sensibilizar sobre ella.

Una iniciativa necesaria.

Puntos de recogida del aceite vegetal usado en el sector doméstico en Ponferrada. 22 febr. 2010. Unecologistaenelbierzo.com.

La iniciativa además de deseable es necesaria, y la aplaudo. Si acaso puedo lamentar que no se haya llevado a término antes, y también que no se haya visto respaldada por una campaña más amplia de buzoneo. Es más, en un asunto tan importante, yo hubiese visto adecuado que se hubiera completado con una visita domiciliaria, organizada en colaboración con algunas de las entidades ecologistas o sociales de la ciudad, acompañada del reparto personal de los embudos.

Nula colaboración municipal con las asociaciones ecologistas locales.

También he de criticar la falta de colaboración de la oficina municipal con las asociaciones ecologistas de la ciudad. He de decir que las dos con las que colaboro no han recibido información sobre esta campaña. Lo que es lamentable, puesto que desde hace años venimos destacando, a través de escritos y colaboraciones con otros colectivos sociales, nuestra preocupación por estos asuntos.

Las propuestas ecologistas.

Aspecto del interior de un contenedor de basura orgánica y resto elegido al azar en Ponferrada. 2010. Foto: Enrique L. Manzano.

Además, hemos aportado públicamente propuestas a algunos de los espinosos problemas que padecemos relacionados con el reciclado de los residuos. Entre ellas, la de realizar más campañas ciudadanas formativas, y la de modificar la actual directriz de la Junta de Castilla y León que establece el sistema de recogida de la materia orgánica, para que ésta se realice limpiamente y sin los residuos denominados “restos” que la acompañan actualmente.

Considero que sin esta separación en origen resulta imposible conseguir un correcto reciclado. Además, se carga innecesariamente el vertedero de residuos aprovechables y se dilapida su posible valorización como abono.

Tampoco me envió información sobre la campaña mi asociación de vecinos, pese a que en el proyecto se dice que contarían con esas entidades para  la divulgación de la nueva recogida.

Por lo demás,  felicito a “Dinámica Consulting”, la empresa palentina encargada de la divulgación del trabajo divulgativo, por sus aciertos; y  – pese a las críticas anteriores – al Ayuntamiento por sumarse a la campaña, y a la Junta y el EREN por organizarla.

Información municipal sobre la recogida del aceite.

El Ayuntamiento de Ponferrada ha previsto la confección de una página informativa sobre la recogida del aceite usado que podéis encontrar en este enlace.

Allí encontraréis también información sobre el proyecto y los diferentes puntos de recogida en la calle. Las instrucciones a seguir son sencillas y está al alcance de cualquiera el seguirlas:

  • Recoger el aceite en una botella o recipiente de plástico en casa (por ejemplo de litro). Una vez lleno, cerrarla de forma correcta.
  • Llevarla al contenedor más cercano.
  • Depositar la botella entera en el contendor con cuidado, y nunca verter el aceite directamente.

Un ecologista en El Bierzo.

Campaña de recogida de aceites vegetales usados. 28/06/10. Ponferradasostenible.org.

Comentario por Nico el 16 Marzo 2010.

Gracias por esta información. Me parece un proyecto estupendo, muy necesario y posible. Es increíble que la población no está informada de este asunto tan importante… La lucha se hace entre todos y las asociaciones deberíais forma parte intrínseca del mismo. Bravo por la iniciativa… la unión hace la fuerza.