El bulo del despido de Karlos Arguiñano por Antena 3

Fotograma del programa de la polémica. 24 mayo 2012. Fuente: youtube.com.

«La verdad en la boca de un loco hace reír a la gente pero en la boca de un príncipe le puede costar la cabeza» (Erasmo de Rotterdam).

Hoy me ha llegado un correo, difundido a través de Facebook por uno de los tantos grupos surgidos del 15M para la recuperación de una democracia real. Hace referencia al supuesto despido de Antena 3 del popular cocinero vasco Karlos Arguiñano, por unas declaraciones realizadas con un claro matiz político en un programa que la cadena emitió el 24 de mayo ¡del año pasado! En este video el carismático chef  cuestionaba la banca y los banqueros y aseguraba que «los que mueven la economía mundial son unos gánsteres y unos gorileros».

El caso es que esta falsa noticia del despido está volviéndose  a propagar como la pólvora, incluso más que lo hiciera en su primer momento. Pero, aún indignado por su alcance, antes de apretar el botón de compartir, he tomado la precaución de proceder a verificar la autenticidad de la misma. Para que nos hagamos idea de la fuerza de Internet y las redes sociales sólo diré que el video comentado lleva ya 1.738.481 visitas recibidas en You Tube.

Mi sorpresa ha sido, tal y como me sucediera con  la carta apócrifa atribuida a nuestro insigne filósofo y recientemente fallecido José Luis Sampedro, descubrir que la notica no pasa ‘la prueba del algodón’. O al menos tal y como reza este conocido anuncio de limpiador, que se ha vuelto tan popular. Tanto que ha llegado a convertirse en una especie de cita corriente para señalar que algo es auténtico y creíble.

El cocinero vasco ha sabido conquistar la simpatía de millones de españoles. Lacocinaylosanimales.com.

Algo que no parece ser el caso en esta ocasión, y tal y como sucediera con otros bulos anteriores, como el del texto ‘Indignante’, que se atribuyó falsamente a Pérez Reverte, la carta atribuida al humanista del 15M y dirigida al presidente Mariano Rajoy,  o el falso despido de Jordi Évole, todo indica que estaríamos en presencia de un nuevo bulo. Y así lo atestiguan diversos artículos que desmienten la noticia. Es más, el mismo cocinero lo hizo de inmediato, una vez comprobado el revuelo que habían levantado sus comentarios, de los que tuvo el coraje de no desdecirse.

Ea así que, según asegura ‘El Confidencial Digital’, la productora de Karlos Arguiñano Bainet TV, continuará ligada a Atresmedia hasta el verano de 2014. La operadora privada de televisión ha renovado el contrato al veterano cocinero, cuya fecha de vencimiento estaba ya próxima, en agosto de 2013. Esto significa, que Bainet TV continuará produciendo el exitoso formato culinario ‘Karlos Arguiñano en tu cocina” para Antena 3.

La redacción de este artículo me lleva también a otra reflexión. Ésta sobre la velocidad con la que se difunden las noticias a través de Internet. Es una circunstancia que hace más recomendable que nunca la verificación de éstas. De hecho, estoy descubriendo que la manipulación puede resultar muy fácil.

Karlos Arguiñano: una vida dedicada a la cocina.

‘Karlos Arguiñano en su cocina’. Telesmash.com.es.

Llegados a este punto, y una vez demostrada la falsedad de esta noticia, sólo me queda hablar del popular y polifacético cocinero, que convence cada mañana a una masa de seguidores que supera incluso el medio millón. Arguiñano engancha, nadie lo duda, por su simpatía, por su buen humor, por su desparpajo y naturalidad. Sin embargo, estoy convencido, son muchos quienes ignoran otras facetas muy distintas de su gran personalidad. Por ejemplo, que ha sido presentador de televisión, escritor, profesor de gastronomía. Incluso, actor de disparatadas películas. Sin duda, pocos chefs en el mundo podrán presumir de un currículo semejante.

Con sus dotes de comunicador Arguiñano ha sabido conquistar a miles de aficionados a la cocina, lo que ha contribuido a convertirle en un personaje muy popular. Es bastante probable que si alguien se decidiera elaborar una encuesta para averiguar el nombre del cocinero español más conocido, Arguiñano ocuparía, sino el primero uno de los primeros puestos del ranking.

Nacido un 6 de septiembre de 1948 en Beasain (Guipúzcoa), Karlos relata que su afición por la cocina le viene desde muy niño.

La minusvalía de su madre y su condición de «mayor de cuatro hermanos» pronto le llevarían a compartir las tareas caseras de las que, evidentemente, también formaban parte la elaboración de desayunos, comidas o cenas para toda la familia. Y, tal fue su gusto por las ollas y pucheros que, aunque obtuvo un primer trabajo como chapista en la fábrica de trenes de Beasain, a los 17 años decidió apuntarse a la «Escuela de Hostelería del Hotel Euromar» de Zarautz, donde tuvo ocasión de coincidir con los hoy son también grandes cocineros: Pedro Subijana y Ramón Roteta.

Una vez finalizados sus estudios trabajó en el afamado ‘Hotel María Cristina’, estancia tras la que comenzó a desarrollar su labor profesional en el no menos prestigioso ‘Hotel Londres’, ambos en San Sebastián.

Una caricatura del popular cocinero. Eljueves.es.

Ya en 1970, Arguiñano pasó a dirigir las cocinas del ‘Club de golf de Zarautz’ en un momento en el que el movimiento bautizado como ‘Nueva Cocina Vasca’ surgía con fuerza. Una corriente en la que Arguiñano participó de forma activa junto con Juan Mari Arzak, además de Subijana y Roteta, o Juan Castillo, entre otros. En 1978 su sueño se hizo realidad, con la apertura de su propio restaurante, ampliado once años después en lo que hoy se conoce como ‘Hotel-Restaurante Karlos Arguinano’.

Sin embargo, las inquietudes del cocinero nunca parecían ni parecen tener fin: exitoso presentador de televisión desde hace años, este chef ha sido también profesor de clases de cocina (en 1996 inauguró, también en Zarautz, la ‘Academia de Cocina Alaia’), miembro de todo tipo de jurados gastronómicos, ha ofrecido conferencias, charlas, e incluso ha protagonizado películas como ‘Airbag’, ‘El rey de la granja’ o ‘Año mariano’.

Padre de seis hijos, asegura tener en su mujer, Luisi, el soporte de gran parte de su éxito personal y profesional.

Un ecologista en El Bierzo.

Antena 3 renueva a Karlos Arguiñano por un año más. 01/06/13. Formulatv.com.

Arguiñano indignado. 27/05/12. Eldiario.es. http://www.eldiario.es/escolar/Arguinano-indignado_6_86501364.html

El bulo del Arguiñano despedido. 23/12/12. Eldiario.es.

El bulo del despido de arguiñano: pido la palabra. 01/06/13. Venanciferrer.blogspot.com.es.

Karlos Arguiñano responde acerca de la repercusión de sus comentarios. 24/05/12. Hogarmania.com. 

Arguiñano, tras el vídeo: «Cuando me equivoco pido perdón, pero no es el caso». 31/05/12. Ecodiario.eleconomista.es.

Incombustible Karlos Arguiñano. 27/03/13. Lacocinaylosanimales.blogspot.com.es.

Arguiñano explica España 24 Mayo 2012.  24/05/12. Youtube.com. Tele tolay.

Comentario por Emilio el 10 Junio 2013.

Si tanto te gusta comprobar la información, comprueba quiénes son los socios de Bainet TV y lo mismo te llevas una sorpresa… No es otro que el propio Karlos, y Bainet es una productora independiente…

Comentario por Un ecologista en El Bierzo el 11 Junio 2013.

El cocinero vasco Karlos Arguiñano. Tentacionesdemujer.com.

No es que me guste comprobar cualquier información, pero sí me agrada contribuir a que no se extiendan bulos por la red para proteger la credibilidad de ésta. También, como a tantos otros internautas, me ha gustado la valentía de Arguiñano a la hora de decir públicamente lo que millones de españoles pensamos. Por cierto, que este artículo sobre Arguiñano ha sumado, solo en su primer día de publicación, casi cinco mil visitas.

Comentario por Manuel Romero el 22 Octubre.

Me pregunto si este tipo es cocinero o es cantante o es payaso. Porque en los programas de televisión sale siempre haciendo el payaso y además se atreve a cantar. Debería limitarse a cocinar que es lo que se supone que interesa a los televidentes.

Comentario por Nieves el 19 Diciembre 2013.

Echo mucho de menos a Carlos, sobre todo en estas fiestas, pues siendo un cocinero de alta cocina ha sabido introducirse en nuestras cocinas con unos menús ricos, asequibles, bellos en su presentación y ajustados a los apabullados bolsillos de más de la mitad de los españoles. Gracias Carlos por las exquisitas recetas y tus inocentes chistes, y la alegría que trámites, y si es verdad que desapareciste de escena por lo que se dice, ¡que débil y frágil es nuestra democracia! Está claro que hay una censura inquisitorial. Te sigo por las redes.

‘Se buscan Periodistas-Comunicadores Asociados’ reivindica en Ponferrada la independencia y dignidad de la profesión periodística

Celia Díaz presenta la Asociación de SBP-CA. Ponferrada, 21 mayo 2013. Foto: Enrique L. Manzanp.

Ayer tarde se presentó en Ponferrada, en el salón de actos de CC.OO., amablemente cedido por el sindicato para la ocasión, una asociación con ambición estatal dispuesta a luchar contra los problemas que atraviesa un sector fuertemente afectado por la crisis como es la comunicación.

La periodista sevillana Celia Díaz, afectada por un ERE en ‘Antena 3’, fue la encargada de presentar el nuevo proyecto. ‘Se Buscan Periodistas-Comunicadores Asociados (SBP-CA)’ es una iniciativa grupal que busca alternativas a la difícil coyuntura actual del periodismo, tales como la “precarización de la profesión y la pérdida de valores deontológicos”.

Ante la triple crisis, económica, ética y tecnológica, que sacude al sector de la comunicación, el grupo propone un ambicioso plan capaz de ofrecer respuestas prácticas y útiles a la precariedad laboral a la que se ven abocados numerosos profesionales (periodistas, fotógrafos, cámaras, etc.). La nueva asociación “está abierta a todo el mundo que trabaje en los medios, incluidos aquellos que carezcan de titulación oficial”, subrayó Díaz.

Para la periodista sevillana el proyecto, que ya ha sido presentando en diversas ciudades del país con muestras de gran aceptación, busca la fuerza en la unión. Su presentación también está prevista esta tarde en León capital.

“Sin periodistas no hay periodismo, y sin periodismo no hay democracia”.

Un momento durante la presentación de SBP-CA. Ponferrada, 21 mayo 2013. Foto: Enrique L. Manzano.

SBP-CA pretende ser un vivero de futuros emprendedores, para potenciar la puesta en marcha de nuevos proyectos de medios y empresas periodísticas. Creada el 15 de diciembre de 2012, la asociación admite en su seno a todos los que participan en el proceso comunicativo propio de los medios de información: periodistas, fotoperiodistas, operadores de cámara, diseñadores, técnicos. Por una cuota módica anual de doce euros es posible adherirse (sólo seis para los desempleados).

 Uno de sus primeros pasos ha sido la puesta en marcha de una cooperativa de impulso empresarial, que ha empezado a rodar la semana pasada. En este caso, la cuota única es de 50 euros, reembolsables si se abandona la cooperativa. El colectivo sigue el modelo iniciado por otra cooperativa similar en Bélgica que está dando muy buenos resultados. Su objetivo es “unir a personas con proyectos comunes” y entre los servicios que presta está el ofrecimiento de “asesoramiento técnico, jurídico y un proyecto de viabilidad” a quienes presenten iniciativas empresariales.

También, y esto es muy importante, ofrece servicios de gestoría a sus asociados, el cual permite facturar sus trabajos a empresas e instituciones. De este modo, mediante SBP-CA, los socios pueden cotizar a la Seguridad Social por el tiempo real de trabajo que realicen, en lugar del mes completo como tienen que hacer como autónomos. Además, al ser socios de la cooperativa podrán escoger el tipo de tributación del IRPF que quieran pagar, en lugar del 21 % fijo establecido.

El Comité Ejecutivo de SBP-CA está compuesto por el periodista de ‘La Vanguardia’ José Bejarano, como coordinador general. En la vice coordinación general está Mai Mancheño, en la secretaría general Borja Gómez, y Esther Sanz al frente de la tesorería.

Para cualquier consulta, pedir información o ponerse en contacto con ‘Se Buscan Periodistas’, sólo tenéis que enviar vuestro mensaje a info@sebuscanperiodistas.com. También podéis realizar consultas y pedir información a través del teléfono 626 846 587.

Debate abierto sobre la profesión.

Poster. Campaña de ‘Reporteros sin fronteras’ para exigir liibertad de información. Periodismosocialalternativo.

Tras la exposición de Díaz, seguida con atención por la quincena de personas presentes y vinculadas al periodismo, se abrió un debate que rapidamente giró en torno al deterioro profesional de la profesión. Así, se habló de su descrédito, lastrada como se encuentra por los intereses económicos de los grandes grupos de comunicación, «que utilizan a los periodistas como un arma política a su servicio” según  uno de los presentes.  También se citó el retraso en las comparecencias en ruedas de prensa, o incluso el desprecio hacia los profesionales “a los que ya no se les permite ni hacer preguntas”. Otros problemas aludidos fueron la frecuente utilización de becarios para realizar trabajos profesionales o el despido de trabajadores fijos para pagarles después por artículo, fotografía o trabajo realizados.

Frente a abusos de este tipo Celia Díaz citó la decencia de un grupo de becarios de ‘El Correo de Andalucía’, quienes siendo utilizados como sustitutos de profesionales acabaron negándose colectivamente a participar en tal situación irregular.

Presentacion en Ponferrada de SBP-CA, con el autor de este blog en primer plano por la derecha. Ponferrada, 21 mayo 2013. Sebuscanperiodistas.com.

Otro asunto que se abordó en el debate fue el problema que genera la publicidad comercial, que controla y limita gravemente la independencia de los medios, y también se denunció a la institucional. Sobre la última se reclamaron soluciones que confinen su alcance para evitar abusos como los cometidos por la presidenta de la Diputación Provincial de León, que han sido objeto de gran escándalo en la provincia.

Por cierto, reconozco ni sorpresa al no ver entre los asistentes a los responsables de algunas de las numerosas webs informativas que hay actualmente en El Bierzo. Quien sí asistió fue Ángel González Ossorio, el ex jefe del Gabinete de Prensa del ayuntamiento de Ponferrada, por lo visto en busca de empleo tras la moción de censura que descabalgó al Partido Popular de la alcaldía. Un señor que, en su prepotencia, siempre se negó a enviarme la información municipal alegando mil motivos fútiles.

Un ecologista en El Bierzo.

Cabecera de la página web de la SBP-CA. 15 dic. 2012. Sebuscanperiodistas.com.

La asociación Se Buscan Periodistas se presenta hoy en Ponferrada. 21/05/13. Diariodeleon.es.

“Aire fresco” para el Bierzo en la presentación de SBP-CA. 22/05/13. Sebuscanperiodistas.com.

Constituida la Cooperativa de Impulso Empresarial de SBP-Comunicadores Asociados. 18/04/13. Sebuscanperiodistas.com.

Estatutos ‘Se buscan periodistas-comunicadores Asociados’. 15/12/12. Sebuscanperiodistas.com. Pdf.